Moj profil

Mađarica

120 minuta
267
Mađarica

Vidim da ima dosta recepata ali svaki se razlikuje barem u nečemu.Evo onda i mog recepta po kojem radim godinama.

Vidim da ima dosta recepata ali svaki se razlikuje barem u nečemu.Evo onda i mog recepta po kojem radim godinama.

Sastojci

Tijesto
1/2 žličice pr.za pecivo
10 dkg margarina
5 dkg maslaca
15 dkg šećera
Krema
10 žlica brašna
3 žlice kakaoa
25 dkg šećera
12,5 dkg maslaca
1 štangica čokolade za kuhanje(od 10 dkg)
Glazura od čokolade
10 dkg čokolade

Priprema

Tijesto
1.

Brašno izmiješati sa svim suhim sastojcima i dodati ostale sastojke

2.

Umijesiti tijesto i ostaviti ga 30-ak minuta u hladnjaku prekrivenog prozirnom folijom za svježinu

3.

Podijeliti tijesto na šest jednakih dijelova

4.

Na pobrašnjenoj podlozi tanko razvaljati koru po koru(brašnom posipati po potrebi tako da se ne lijepi)

5.

Namotajte koru na oklagiju i odmotajte ju na podlogu za pečenje

6.

Peći svaku koru na papiru za pečenje 5-7 minuta na 180 C(mora ostati bijela)
Krema:

7.

Jedan dio mlijeka izmiješati sa brašnom, kakaom,šećerom i zakuhati u ostatak mlijeka.

8.

U vruću kremu dodati čokoladu i maslac i još dobro izmješati

9.

Kremu podijeliti na pet jednakih dijelova i vruću ju mazati po korama

10.

Kremu morate mazati brzo kako se ne bi hladila

11.

Gore staviti glazuru od čokolade
Glazura:

12.

Mast i čokoladu lagano otopiti na vatri, pustiti da se ohladi i malo zgusne i namazati po hladnom kolaču

13.

Tankim, oštrim nožem koji stalno stavljate u vrelu vodu i čistite ga, režite štangice

Posluživanje

Kremu izmjerite npr.većom žlicom tako da dobijete jednake dijelove.Mast za glazuru mora biti čista bez mirisa.Budući da je krema vruća ona smekša kore pa ju možete već nakon par sati rezati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke