Moj profil

Mađarica

60 minuta
21
Mađarica

evo jednog finog kolača kojeg svi vole!

evo jednog finog kolača kojeg svi vole!

Sastojci

za
Tijesto : 60 dag glatkog brašna
20 dag šećera
5 dag masti
2 dl kislelog vrhnja
1 prašak za pecivo
Krema: 25 dag šećera
8 dl mlijeka
5 kašika brašna
25 dag margarina( 17 za kremu,8 za glazuru)
3 rebra čokolade
Glazura: 10 dag čokolade
8 dag margarina
3 kapi ulja

Priprema

1.

Umijesite glatko tijesto od ovih sastojaka i onda izvažite na vagi i podijelite na šest dijelova.Razvaljajte ih na papiru za pečenje da vam bude lakše i pecite na obrnutoj strani tepsije na 180 C 7-8 minuta.Poslije malo smanjite temperaturu pećnice jer se ona ugrije pa da vam ne bi izgorilo.Kore ostavite da prenoće umotane u stolnjak i ujutro završite.

2.

Šećer rastopiti samog na vatri da se dobije karamela.Lagano stavljajte 8 dl mlijeka u karamelizirani šećer(to je postupak špinovanja) i dobit ćete stakleni šećer.Mijeajte dok se taj šećer ponovno ne otopi.Kad se otopi,sa strane u posudicu stavite 2 dl mlijeka s 5 kašika brašna i stavite u posudu sa šećerom i mlijekom da se to kuha zajedno.Kad se sve otopi i sjedini,skinite sa vatre i stavite 17 dag margarina u kremu i tri rebra čokolade(po želji više)sve sjedinite i mažite kore dok su vruće.

3.

Čokoladu sa maslacem otopite na pari i po ohlađenom kolaču polijte samo.

Posluživanje

Poslužite narezanog na malo tanje šnite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)