Moj profil

Mađarica

150
Mađarica

Kao mlada domaćica imala sam strašnu volju da naučim razvuć kore za mađaricu.......no to je za mene bila nemoguća misija....tijesto mi je vječito pucalo i moje su kore bile sličnije "poderanim gačama":))

Nakon godina i godina traženja( onda još nije bilo Coolinarike)uspjela sam naći recept za stvarno savršenu mađaricu.....jednostavnu za napraviti.....izuzetno finu.....i kore ne pucaju:))

Kao mlada domaćica imala sam strašnu volju da naučim razvuć kore za mađaricu.......no to je za mene bila nemoguća misija....tijesto mi je vječito pucalo i moje su kore bile sličnije "poderanim gačama":))

Nakon godina i godina traženja( onda još nije bilo Coolinarike)uspjela sam naći recept za stvarno savršenu mađaricu.....jednostavnu za napraviti.....izuzetno finu.....i kore ne pucaju:))

Sastojci

2 kom jaja
1 (200g) kiselo vrhnje (plavo) 12%mm
KREMA
20 dkg šećera
25 dkg maslaca

Priprema

1.

U posudi kojoj mijesite tijesto umutite viljuškom jaja i kiselo vrhnje,dodajte ostale sastojke i zamijesite tijesto.

2.

Tijesto izvažite i podijelite na 6 tako da dobijete 6 potpuno jednakih loptica

3.

Razvaljajte ga na pobrašnjenoj dasci do pola a zatim ga stavite na preokrenutu tepsiju vel 30x40 prekritu pek-papirom i razvaljajte do kraja,nabockajte vilicom da se kore ne napuhnu!

Maknite razvaljanu koru zajedno sa papirom i opet ponovite isto dok ne razvaljate svih 6 kora....

Kore stavljajte jednu na drugu,neće se sljepiti!

Dakle pripremite si 6 listova pek-papira!

4.

Sada kad su kore razvaljane počnite sa pečenjem...

Ja ih pečem na 180*C 8 minuta

KREMA
1.

Na laganoj vatri topite šećer neprestano miješajući da dobijete karamel,zaliti sa 8 dcl mlijeka i čekati da prokuha,zatim dodati čokoladu i preostalih 2 dcl mlijeka pomiješano sa brašnom i kuhati oko 2 minute...maknuti sa vatre i odmah dodati maslac sobne temperature.....miješati pjenjačom da se maslac otopi.

2.

Sada uzeti 5 jednakih zdjelica i svaku napuniti vrućom kremom i odmah filati kore....

Tako imate istu količinu kreme za svaki list!

3.

Kad premažete sve kore na gornju  stavite pleh na kojem ste ih pekli i lagano opteretite da se sljepe!

Posluživanje

Može se rezati već za 3-4 sata.....

Ako volite rum možete kore malo poškropiti!

Ako volite glazuru na mađarici....stavite je....moji ne vole!a i tako je saftna da stvarno nije potrebna!

  • Madjarica(13)
  • Kolači(2)
  • Mađarica(2)
  • Pita-madarica(1)
  • Prhko(1)
  • Probati(1)
  • Bpita(1)
  • Madjarica-anika4(1)
  • Tanke-kore(1)

57

Eto te......bas mi je drago da ste guštali! a što se kreme tice,ona i je rijeđa ali nemas brige......cokolada i putar odrade svoje! 😉

Pozdrav ti leti! 🤗😘😎

Evo mene draga moja Anika 🤗

Nešto mi se krema ovaj puta razljevala ,mislim da sam ju perekuhala ,sto stvari sam radila odjednom. Uglavnom uspjela se stisnuti i bila je fina kao i prošli puta 👋 CMOK

Danijela,drago mi je da ti se sviđa! što se kora tice......ja sam jednom u žurbi ispekla 5 pa mi je poslije bilo žao.....nekako mi je ipak bolja i saftnija sa 6!

Hvala ti na povjerenju! ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

letnja madjarica
sibinka

letnja madjarica