Želeći napraviti nešto novo, odlučila sam malo promiješati receptiće... Nakon detaljne analize i sinteze nastao je ovaj ukusni, sočni kolač.
Svima koji su ga probali, kolač se svidio, pa na njihov zahtjev pišem i recept, a vi probajte pa procijenite :)
Želeći napraviti nešto novo, odlučila sam malo promiješati receptiće... Nakon detaljne analize i sinteze nastao je ovaj ukusni, sočni kolač.
Svima koji su ga probali, kolač se svidio, pa na njihov zahtjev pišem i recept, a vi probajte pa procijenite :)
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
izmiksati žutanjke pa im dodati šećer.Sve miješati mikserom dok ne postane pjenasto i dok se šećer otopi.
Zatim lagano umiješati naizmjence čokoladu u prahu, orahe i snijeg od bjelanjaka.
Pecite na 180 stupnjeva oko 35 - 40 minuta... ovisi o pečnici. Ovo je recept za najveći protvan iz električne pečnice.
Pečeni biskvit ostavite nek se ohladi.
KORE:
pomiješajte mikserom jaja, mast, šećer, vrhnje i kad je to dobro izrađeno, umiješajte brašno pomiješano sa PP.
Izradite glatko tijesto i podijelite na dva dijela,Svaki dio razvaljajte posebno i ispecite na obrnutnom protvanu u veličini kao što ste pekli biskvit.Ja sam pekla kore 8 min na 200 stupnjeva
KREMA:
Od 1 litre mlijeka odvojiti 2 dcl i pomiješati sa brašnom, gustinom i rum šećerom. Ostalo mlijeko staviti da zavri pa ukuhati kremu i kuhati uz stalno miješanje par minuta da provri. Ostavite kremu da se ohladi i u hladno dodajte izrađen margarin sa šećerom u prahu.
U kremu ide malo šećera jer je biskvit dovoljno sladak, tako da ukupni kolač ne bude presladak.
SLAGANJE KOLAČA:
1. kora
2. polovica kreme - razmazati po prvoj kori
3 . biskvit - prelijati ga preljevom od ruma
4. druga polovica kreme
5. druga kora
Kolač pokrijte nekom tacnom ili plehom i malo gore pretršite da se kolač lijepše slijepi.
Ostavite kolač u frižideru do idućeg dana i tad napravite glazuru (ja otapam čokoladu i margarin u mikrovalnoj, pa kad se smjejsa sjedini, dodam ulje).
Nakon što se glazura stegne, tj. učvrsne, možete rezati kolač.
Posluživanje
Koalč je najbolje poslužiti u dobrom društvu slatkoljubaca... Zato je preporučljivo pozvati prijatelje.
u slast vam bilo....
Hvala draga Marijafilakov na isprobavanju. Žao mi je sto ste imali malo poteškoće.ja obično biskvit ostavim na papiru na kojem se pekao i pomoću papira okrenem na donju kremu. Evo,možda malo pomogne za iduci put :-)
35