Moj profil

Mađarica od 9 kora

180 minuta
286
Mađarica od 9 kora

Evo i moje verzije mađarice koju moja obitelj obožava:

Evo i moje verzije mađarice koju moja obitelj obožava:

Sastojci

Tijesto
2 kom jaja
2 dl kiselog vrhnja -20%mm crveno
7 dag margarina -mekog
Krema
7 žlica kakaa
25 dag šećera kristala
Čokladna glazura
3dag maslaca
4,5 žlice hladnog ulja

Priprema

1.

Priprema tijesta

2.

Cijela jaja, vrhnje, margarin i šećer dobro izmiksati dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo i umjesiti glatko tijesto, oblikovati  valjak  i rezati 9 jednakih djelova koje ponovo vagnuti ,jedan po jedan,  da budu svi iste težine.Složiti ih na tacnu i pokriti prozirnom folijom da se ne suše i da se ne stvori korica na tijestu. Razvaljati jedan po jedan komad na papiru za pečenje koji posipamo brašnom, veličine 30X32cm (velika tepsija iz štednjka). Kore peći na temperaturi 150°C.

3.

Priprema kreme

4.

6 dl mlijeka i margarin staviti na vatru da zakipi. Ostatak hladnog  mlijeka, kakao,brašno i šećer promješati pa  sve uliti u kipuće mlijeko , kuhati uz stalno mješanje na laganoj vatri dok se zgusne kao puding , maknutu sa vatre i umješati vanilin šećer.

5.

Kore odmah premazivati kipućom kremom i slagati jednu na drugu.Ostaviti kolač da se ohladi i preliti čokoladnom glazurom.

Glazura
1.

Čokoladu i ulje rastopi na pari i dodaj maslac te odmah preli po kolaču i zagladi vlažnim nožem.
Gotov kolač stavi da se dobro ohladi i reži tankim , oštrim nožem na kocke ili kvadratiće.

Posluživanje

Kore razvaljam na papiru za pečenje, preko plastične folije, te ju prenesem sa papirom na preokrenutu tepsiju. Po potrebi posipam brašnom koru dok ju razvlačim da se ne prima za papir ili foliju.


Kremu sam probala raditi po savjetu mrvice77 tako da sam šećer prvo karamelizirala a onda sve radila po receptu i mogu reći da je okus super.
Preporučam onima tko voli karamel da tako radi.

  • Madjarica(16)
  • Mađarica(11)
  • Kolači(4)
  • Pita(2)
  • Pita-madarica(1)
  • Kolači - pite(1)
  • Pita-kore-izrada(1)
  • Korice(1)
  • Madjarica-by-ver(1)

44

Sasvim je dovoljno kreme. Kore su tanje i kad bi bilo više kreme,s .obzirom da se mažu kore vrućom kremom, bilo bi je previše i rastopile bi koru. Lp Vera

Ja za mađaricu da 6 kora pravim fil od litre i po mlijeka da ga ima onako lijepo koliko debela kora toliko i fila pa mi nije jasno kako vi za 9 kora pravite fil od litre mlijeka

Kod mene je pleh od rerne veličine 38x42 cm pa vjerovatno otud zabuna.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

letnja madjarica
sibinka

letnja madjarica