MAĐARSKI GULAŠ PAPRIKAŠ

OBOŽAVAMO JELA NA ŽLICU,POSEBNO SAD KAD SU PREDNAMA HLADNJ,TMURNI DANI.MAĐARSKI PAPRIKAŠ NERAZLIKUJE SE PUNO OD OSTALIH OSIM ŠTO JE U NJEMU IZRAŽENA I OKUSOM I MIRISOM..BAŠ ONA  -PAPRIKA,,I ZAČINSKA I SIROVA SVJEŽA...I MALO JE PIKANTNIJI!--NA ULJUPOMJEŠAMO MALO SUNCEKKRETOVO MALO MASLINOVO,PRODIMSTAMO CRVENOG LUKA-USITNITI  GA JAKO SITNO ILI GA SAMLJETI.

LUKA MORA BITI DOSTA,I NA KRAJU DIMSTANJAMORA BITI STAKLAST,..NESMIJE IZGORITI!

DODAMO KOCKE MESA,I CRVENU SLATKU ZAČINSKU PAPRIKU,TE MJEŠAMO DRVENOM KUHAČOM DA SE TA PAPRIKA MRVICU ZAPEČE,SIPAMO VODE SAMO TOLIKO DA POKRIJE MESO,DODAMO ZAČINE,TE POKLOPIMOSTAKLENIM POKLOPCOM DA MOŽEMO VID,

 JETI KAD GOD SE VODA POKUHA MALO,PONOVO DODAJEMO..I TAKO POLA SATA

OGULIMO ZA TO VRIJEME KROMPIR I NAREŽEMO NA KOCKE MALO VEČE JER ČE SE ZBOG MESA DUŽE KUHATI.

OPEREMO ISTO TAKO NAREŽEMO PAPRIKU NA KOCKE.

DODAMO KROMPIR I PAPRIKU U MESO,..I SAD MALO VIŠE VODE,DALJE POKLOPLJENO DIMSTATI-KUHATI..

NAKON SAT VREMENA PROBAMO MESO,I KROMPIR I OCJENIMO KOLIKO SE JOŠ MORA DIMSTATI,DODAMO JOŠ ZAČINA ILI SOLI AKO JE POTREBNO..ZATIM PREREŽEMO DVA VEĆA PARADAJZA OGULIMO IZVADIMO KOŠTICE,I ISTO TAKO DODAMO U PAPRIKAŠ,MRVICU LJUTE PAPRIČICE. AKO NEVOLITE LJUTO-NEMOJTE.

PAPRIKAŠ DUGO KUHATI,MESO MORA BITI JAKO JAKO MEKANO,A KROMPIR KOJI SE POMALO I RASKUHA ZGUSNUĆE SVE.JA NESTAVLJAM ZAPRŠKU,A VI AKO ŽELITE MOŽETE S JAKO MALO BRAŠNA!U ZADNJOJ MINUTI UBACIM LOVOROV LIST JER NEŽELIM DA PREVLADA MIRIS PAPRIKE.,..

I GOTOVO FINO JELO NA STOLU JE!!