Moj profil
viva
2.2.2017.

Mađarski sekeli gulaš

90 minuta
26

Na početku svoje kuharice, grof Nikola Zrinski napisao je: "Sekeli gulaš su ruke i noge mojih soldata".

Uistinu, ovo mađarsko jelo je vrlo hranjivo, a kiseli kupus poznati je izvor vitamina C.

Pa ako je sekeli gulaš tako odgovorno hranio vojsku Nikole Zrinskog, onda sigurno zavređuje da ga i vi pripremite za neki ručak ili večeru !

Na početku svoje kuharice, grof Nikola Zrinski napisao je: "Sekeli gulaš su ruke i noge mojih soldata".

Uistinu, ovo mađarsko jelo je vrlo hranjivo, a kiseli kupus poznati je izvor vitamina C.

Pa ako je sekeli gulaš tako odgovorno hranio vojsku Nikole Zrinskog, onda sigurno zavređuje da ga i vi pripremite za neki ručak ili večeru !

viva
2.2.2017.

Sastojci

za
800 g svinjskog mesa od plećke
150 g sitno seckanog crnog luka
150 g domaće svinjske masti
1 kg narezanog kiselog kupusa
so, biber, vegeta, aleva paprika, malo kečapa, malo ljute paprike - prema ukusu, može i kisela pavlaka
Napomena : umesto svinjskog mesa možete koristiti junetinu ili teletinu a umesto masti slobodno koristite biljno ulje, bit će jednako ukusno

Priprema

1.

Oprano meso iseci na parčad kao za gulaš i ostavi na stranu.

2.

propržiti polovinu crnog luka na 100 g svinjske masti, dodati kiseli kupus i pirjati dok kupus ne omekša, dolivajući pomalo vode.

3.

U drugoj posudi zagrejati 50 g masti i propržiti na njoj preostali luk i meso.

Usuti 1 dcl vode, poklopiti i pirjati dok meso ne omekša.

Zatim pomešati kupus i meso, posoliti, pobiberiti, dodati alevu papriku i malo vode te krčkati sve zajedno oko 1/2 sata.

4.

U gotov sekeli gulaš umešati po želji 1 dl kisele pavlake.

Posluživanje

Služiti uz kuvani krompir.

Ako želite ljući i pikantniji obrok slobodno dodajte malo ljute tucane paprike ( sudžuk).

Uživajte uz mađarske specijalitete.

  • Isprobati-rucak(1)
  • Sekeli(1)
  • Kiseli kupus(1)
  • Kupus, kiseli(1)
  • Gotveni-jadenja-ungarski(1)
  • Sekelji-gulas(1)
  • Gotveni-jadenja-rezanec(1)

14

duka drago mi je da ti se sviđa recept

cora hvala, ovo je odlično zimsko jelo

Odlično jelo ,volimo pravimo često u ovo doba godine

Evo Verice i ja vidim recept ali tek kad sam kliknula sliku...pa onda na link na recept.....A u tvojim receptima ga nema kao i kažeš...Ali vidi se da je otvaran 703 puta..znači da ga i drugi vide....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)