Moj profil

Madeleines sa smedjim maslacem i orasima

41
Madeleines sa smedjim maslacem i orasima

U potrazi za izgubljenim vremenom :-) Madeleines volim, sve vrste, i uvijek me podsjete na srednjoskolske dane i bjesomučno čitanje Prusta. Tada sam mamu tjerala da napravi klasicne madeleines...u bilo kojem kalupu za šape, a lipov domaći čaj smo imali...i eto ugodjaja :-) U medjuvremenu sam prestala čitati Prusta, nabavila kalupe, tata još uvijek pripremi zalihe za lipov čaj, a i usudila se eksperimentisati sa receptima za madeleines :-)

U potrazi za izgubljenim vremenom :-) Madeleines volim, sve vrste, i uvijek me podsjete na srednjoskolske dane i bjesomučno čitanje Prusta. Tada sam mamu tjerala da napravi klasicne madeleines...u bilo kojem kalupu za šape, a lipov domaći čaj smo imali...i eto ugodjaja :-) U medjuvremenu sam prestala čitati Prusta, nabavila kalupe, tata još uvijek pripremi zalihe za lipov čaj, a i usudila se eksperimentisati sa receptima za madeleines :-)

Sastojci

160gr maslaca
2 velika jajeta sobne temperature
180gr brašna
1 čajna kašika praška za pecivo
1 čajna kašika arome vanilije
70gr tostiranih i grubo sjeckanih oraha

Priprema

1.

Zagrijati rernu na 170 stepeni, kalup podmazati i lagano posuti brašnom.

2.

Na laganoj vatri istopiti maslac, i pustiti da ključa uz povremeno miješanje dok ne dobije smedju boju i zamiriše na "orašasto" (paziti da ne izgori). Maslac pustiti da se ohladi.

3.

Miksati jaja i obe vrste šećera dok smjesa ne posvijetli, dodati aromu vanilije. U posebnoj zdjeli pomiješati brašno, so i pzp. U izmiksana jaja i šećer dodati maslac i promijesati dok se ne sjedini. Zatim dodati bršno i špatulom ujednačiti tijesto. Na kraju umiješati orahe.

4.

U pripremljen kalup stavljati po, otprilike, pola supene kašike tijesta i peći u, prethodno, zagrijanoj rerni oko 12 minuta, odnosno dok rubovi kolačića ne porumene, a sredina se blago ne ispupči.

Posluživanje

Madeleines poslužite tople ili hladne uz lipov čaj sa medom ;-)

  • Starinski kolaći(1)
  • Kolaci-kalapi(1)
  • Madeleines(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Keksi(1)

8

Prelepe suuuu!!!

Hvala vam od srca ♡♡♡♡

Volim Madlene, jer su lagane i prozračne... Da li treba da kažem i da obožavam tvoje slike, iako je to već i (smrznutim) vrapcima na grani već jasno?!  😍😀😀👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kockice od oraha iz davnine
Milicza

Kockice od oraha iz davnine