Ako volite prave socne mafine sa puno cokolade i predivan miris koji se siri kuhinjom dok ih pecete, ovo je pravi recept za vas. Spremaju se vrlo lako i brzo, a za 30 minuta ce te imati pred sobom gotove izuzetno ukusne mafine za koje ce svi misliti da ste ih kupili i prilicno skupo platili. Mera je za tacno 12 komada.
Ako volite prave socne mafine sa puno cokolade i predivan miris koji se siri kuhinjom dok ih pecete, ovo je pravi recept za vas. Spremaju se vrlo lako i brzo, a za 30 minuta ce te imati pred sobom gotove izuzetno ukusne mafine za koje ce svi misliti da ste ih kupili i prilicno skupo platili. Mera je za tacno 12 komada.
Sastojci
Priprema
U posudu u kojoj cete praviti smesu, prosejte brasno, prasak za pecivo, prah secer i vrlo malo soli. Preko toga dodajte jaje, pavlaku rastopljeni i prohladjeni maslac, mleko pa izmutite mikserom da se sastojci dobro povezu a zatim dodati seckanu cokoladu koju cete umesati rucno. Vodite racuna da kod seckanja cokolade odmah odvojite deo za posipanje mafina.
U metalni pleh za mafine ubacite 12 hartijanih korpica i sipajte smesu do ruba korpice. Smesa je izuzetno lepljiva pa ako nemate korpice, kalup oblozite pek-papirom. Kada se mafini ohlade papir cete lako skinuti.
U silikonski kalup ne morate stavljati papirne korpice, nece se zalepiti.
Mafine pre pecenja posuti sa kockicama cokolade obavezno a sa seckanim bademom, lesnicima, pistacima po vasoj zelji. Ako zelite da budu tamniji u suve sastojke prosejte 1 punu kafenu kasicicu kakao praha.
Kalup staviti u predhodno zagrejanu pecnicu na 180c i peci 20 minuta.
Ovo je malo skuplja verzija mafina ali s obzirom da bi za taj novac mogli da kupite samo par komada takvog ukusa i kvaliteta, mislim da se jako isplati napraviti ih.
117