Moj profil

Mafini sa kefirom

103
Mafini sa kefirom

Htela sam da bude domaći kefir u testu, jer je pravi čarobnjak da ono ispadne mekano i vazdušasto! Da bude čokolade, ali malo. Da bude i voća, ali malo. Naravno, voće ono koje imam u frizu, trefile su se ribizle. Najbolje od svega je što sam od sudova uprljala samo jednu činiju i jednu kašiku - sve sam radila u istom sudu! Na slikama su mafini pravljeni od pola mere, jer mi kod kuće nemamo mere kad navalimo da mljackamo... : )))

Htela sam da bude domaći kefir u testu, jer je pravi čarobnjak da ono ispadne mekano i vazdušasto! Da bude čokolade, ali malo. Da bude i voća, ali malo. Naravno, voće ono koje imam u frizu, trefile su se ribizle. Najbolje od svega je što sam od sudova uprljala samo jednu činiju i jednu kašiku - sve sam radila u istom sudu! Na slikama su mafini pravljeni od pola mere, jer mi kod kuće nemamo mere kad navalimo da mljackamo... : )))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

270 gr brašna
220 gr kefira
80 ml ulja
2 srednja jajeta
80 gr čokoladnih kapljica (ili seckane čokolade)
80 gr ribizli (može zamrznutih)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veću činiju prosejati brašno, prašak za pecivo, dodati šećer i vanilu. Promešati i napraviti kašikom udubljenje.

2.

Dodati u udubljenje prvo kefir, pa ulje i na kraju jaja. Kašikom energično izmešati mokre sastojke da se sjednine, pa polako pomešati sa brašnom i šećerom da se sve lepo sjedini, ali da ne bude skroz glatka masa.

3.

Dodati čokoladu i voće, ovlaš kašikom promešati i puniti kalupe za mafine obložene papirnatim korpicama ili silikonske kalupe. Moji su prečnika 4 cm/dno, 7 cm/vrh i 4 cm/visina.

4.

Peći dvadesetak minuta na 180°C da narastu i blago porumene, pa ih izvaditi na rešetku da se par minuta prohlade. Posuti prah - šećerom i posužiti.

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/11/mafini-sa-kefirom.html

Posluživanje

Mafini su kao penica - lagani, mekani i sočni. Kod nas uglavnom ne dožive da se ohlade :)))

Mogu "mokri" sastojci da se smućkaju i u odvojenom sudu, pa vi po želji. Meni su odlični i ovako kada sve uradim u istom. 

Umesto domaćeg kefira može kupovni ili jogurt, šećer može i beli, a ribizle se mogu zameniti bilo kojim bobičastim voćem, svežim ili smrznutim.. 

  • Kefir(4)
  • Mafini(3)
  • Kefir-muffini(2)
  • Muffins(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Muffini(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Muffins-slatki(1)
  • Jogurt-biskvit(1)

19

Gago hvala na receptu,uživali smo i mi i gosti🙂sledeći put sa nekim drugim voćem👍

Milanka, ništa ni tvojima ne fali, baš su ti lepi,  a ukus mogu samo da zamišljam kako je fini sa kombinacijom čokolade i malina!😋Hvala ti što si ih isprobala, raduje me da su ti se dopali!🤗

Gago meni nisu ispali tako lijepi ali su zato ukusni,mekani mmmm🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi muffini
roler

Brzi muffini