Mafini su za mene bogom izmisljena vrsta. Slani, slatki sa prilozima koji se mogu beskonacno mnogo kombinovati.
Mafini su za mene bogom izmisljena vrsta. Slani, slatki sa prilozima koji se mogu beskonacno mnogo kombinovati.
Sastojci
Priprema
Oprati listove spanata, ocistiti od zilica i iseci na trakice sirine oko 1cm. Dodati sitan sir, jaja, kukuruzno brasno, psenicno brasno, mleko, sol, prasak za pecivo, mast i kiselu vodu.
Namastiti kalupe za mafine ( mogu ici i u korpice ) i puniti podjednako svaki kalup. Zagrejati pecnicu na 250 stepeni, a kasnije smanjiti na 200 i peci dok ne dobiju zlatnu boju
Na pola pecenja moze se isarati kecapom odozgo i vratiti.
Posluživanje
Ovo se moze spremiti bez obzira na sezonu jer spanac mozemo naci i zarznut i suv. Umesto spanaca moze se koristiti i kopriva koja je jako hranljiva a moze se u prolece osustiti i koristiti i za corbice, supice, pite, mafine, caj. Ovaj slanis mozete sluziti uz pivo, belo vino, mleko, jogurt - sve po zelji i potrebi. Uzivajte! ;)
2