Jedan stari,pomalo zaboravljeni banatski recept za mafise koje su spremale nase bake…
Jedan stari,pomalo zaboravljeni banatski recept za mafise koje su spremale nase bake…
Sastojci
Priprema
Zamesiti na dasci testo sa
dodavanjem mlake vode da
ne bude mnogo tvrdo ni
suvise mekano.
POdelite testo na nekoliko
loptica i ostaviti 15 minuta da
se testo odmori.
Zatim oklagijom razviti testo u
velicinu tanjira, premazati
rastopljenom mascu i stavite
3-4 lenjice jednu na drugu.
Rastanjite ih oklagijom u obliku
romba i zarezite po sredini.
Przite ih na vreloj masti/kao nase bake/,
ili na ulju.
Gotove posuti prah secerom.
Mozete ih napraviti i od kombinacije
psenicnog i heljdinog brasna
Posluživanje
Ovaj recept je zapisan i godinama sam ga zaobilazila jer nerado jedem mast.Ko voli neka proba.Mafisi su prhki i tope se u ustima.Uzivajte!Obavezno stavite duplu meru,jer ne vredi se muciti za malo…
8