Moj profil

Mahune i špek – zagrljeni, zagrljeni.....

40
Mahune i špek – zagrljeni, zagrljeni.....

Osim iz naših tekica ili iz raznih  „Kuharica“, recepte koje koristimo u našim kuhinjama često dobivamo  i usmenim putem. Tako je i ovaj izazovan  recept stigao do gospođe  Vesne iz Zagreba od njene prijateljice gospođe Milke, liječnice u Njemačkoj, a zatim je to u jednom razgovoru stiglo i do mene. Sama ideja ovog jednostavnog recepta, od samo dvije namirnice, učinila mi se odmah vrlo zanimljivom i privlačnom. Obzirom da je to bilo ovih dana, kada smo imali posljednju ovogodišnja „berbu“  mahuna, morala sam to isprobati u mojoj kuhinji i bila sam više nego oduševljena. Pripremila sam  „zagrljene“ mahune kao jedan od dva priloga pečenoj piletini, no vidjevši to na tanjuru,  shvatila sam da ovako pripremljene mahune mogu biti vrlo lijepo, atraktivno i zanimljivo predjelo.

Osim iz naših tekica ili iz raznih  „Kuharica“, recepte koje koristimo u našim kuhinjama često dobivamo  i usmenim putem. Tako je i ovaj izazovan  recept stigao do gospođe  Vesne iz Zagreba od njene prijateljice gospođe Milke, liječnice u Njemačkoj, a zatim je to u jednom razgovoru stiglo i do mene. Sama ideja ovog jednostavnog recepta, od samo dvije namirnice, učinila mi se odmah vrlo zanimljivom i privlačnom. Obzirom da je to bilo ovih dana, kada smo imali posljednju ovogodišnja „berbu“  mahuna, morala sam to isprobati u mojoj kuhinji i bila sam više nego oduševljena. Pripremila sam  „zagrljene“ mahune kao jedan od dva priloga pečenoj piletini, no vidjevši to na tanjuru,  shvatila sam da ovako pripremljene mahune mogu biti vrlo lijepo, atraktivno i zanimljivo predjelo.

Sastojci

po želji širokih mahuna
po želji tankih traka špeka (suhe slanine)

Priprema

1.

Pripremiti široke mahune i tanke trake špeka (suhe slanine).

2.

Mahune preliti vodom, posoliti i staviti kuhati dok ne budu al dente.

3.

Uzeti pet do šest mahuna i omotati ih trakom slanine te učvrstiti čačkalicom.

4.

Staviti rolice na vruče ulje te ih pržiti s jedne....

5.

..... a zatim i sa druge strane.

6.

Poslužiti kao prilog uz pečeno meso i pirjano povrće.

7.

Zbog  zanimljivog  izgleda i okusa ove rolice mogu se poslužiti i kao osebujno predjelo.

  • Mahune(3)
  • Prilozi(1)
  • Predjadenja-topli(1)
  • Povrce-mahune(1)
  • Slanina(1)
  • Spek(1)
  • Lchf-povrce(1)
  • Vecera(1)

13

Ovo mi se dopada

Napokon isprobano! Nešto sam obavljala, pa sam kupila pečeno pile, da imamo meseko uz te mahune. Dakle, meseko ostalo, jer smo mužek i ja zaključili da nam samo kvari prefini okus mahuna. Divota od klopice!

divote...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapecena boranija
Pomoravka

Zapecena boranija