Moj profil

Mahune s kokosom ili Bean thoren

30 minuta
25
Mahune s kokosom ili Bean thoren

Evo jos jednoga "suhog" curryja iz Kerale, s juga Indije (u jednome od proslih recepata objasnila sam znacenje rijeci thoren).

Evo jos jednoga "suhog" curryja iz Kerale, s juga Indije (u jednome od proslih recepata objasnila sam znacenje rijeci thoren).

Sastojci

2 salice sitno isjeckanih zelenih mahuna
1/2 salice sitno isjeckanoga luka (moze i mladoga)
1 mali zeleni chilli
2-3 cesnja cesnjaka
1/2 salice ribanoga kokosa (kokosovoga brasna)
1/2 zlicice kurkume
1/2 zlicice sjemenki gorusice

Priprema

1.

Ako su mahune malo starije, nakratko ih blansirati, a zatim isjeckati na sitne komadice.

2.

U teflon tavi zagrijati ulje (mora biti vrlo vruce) i dodati sjemenke gorusice. Kada pocnu pucketati, dodati luk, chilli, cesnjak i prodinstati.

3.

Dodati kurkumu, pa kad se sve zazuti – staviti kokos. Dinstati par minuta.

4.

Na kraju dodati mahune i dinstati na visokoj temperaturi, sve dok iz njh ne izade sva voda i dok se ne smeksaju. Posoliti i popapriti.

Posluživanje

Sluzi se kao dodatak uz rizu.

  • Mahune(2)
  • INDIJA(1)
  • Toplo predjelo(1)
  • Fino varivo(1)
  • Slana-jela-povrce(1)
  • Ribani-kokos(1)
  • Thoren(1)
  • Mahune-s-kokosom(1)
  • Kerala-kuhinja(1)

18

nema na cemu, drago mi je!

Divno, ma nisam ni vidla da je Unin64 recept! Isprobala u više navrata, totalno vege, oduševljavam se zaista indiskom kuhinjom. Hvala Una64.

Ovaj branzin s umakom je bio presavrsen, mogu slobodno preporuciti, a i sastojci su nezahtjevni ako imas ribu, ja sam imala branzina cijelog pa sam ga marinirala u frizideru nekoliko sati sa lime sokom i malo praha od curcume, chillija i djumbira u maslinovom malo ulja i sol, roza kod mene, papar i ispekla u pecnici, a umak je predivan.. Jako mi je drago da sam to probala. Ne znam kad cu ici raditi kolac, low carb period.. lol, to je kod mene sve jako neplanirano, ali sigurno ces dobiti feedback.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapecena boranija
Pomoravka

Zapecena boranija