Moj profil

Majoneza

70
Majoneza

Kad se pravi ruska salata,prvo se pravi majoneza.Ja imam stari,provjereni recept.Neki dan sam pronašla na ovim stranicama drugačiji,brži,mnogi su hvalili kako je dobar i rekli da tako prave,probala i ja i nisam bila zadovoljna.Sreća od dva jaja,lako za prežalit' ;))Vratila sam se svom starom,mukotrpnom receptu,gdje piše kap po kap ulja dododavati....ali sam to osavremenila mućenjem ulja u mlazu štapnim mikserom....e sad,svoj recept ne bih mijenjala ni za čiji ;))) a želim i sa vama nesebično da podijelim.

Kad se pravi ruska salata,prvo se pravi majoneza.Ja imam stari,provjereni recept.Neki dan sam pronašla na ovim stranicama drugačiji,brži,mnogi su hvalili kako je dobar i rekli da tako prave,probala i ja i nisam bila zadovoljna.Sreća od dva jaja,lako za prežalit' ;))Vratila sam se svom starom,mukotrpnom receptu,gdje piše kap po kap ulja dododavati....ali sam to osavremenila mućenjem ulja u mlazu štapnim mikserom....e sad,svoj recept ne bih mijenjala ni za čiji ;))) a želim i sa vama nesebično da podijelim.

Sastojci

2 kom žumanca
na vrh noža soli
1 kašičica senfa
1/4 l ulja
2 kašike vrele vode

Priprema

1.

Preporuka:Kad već mutite,povećajte sastojke bar 2 puta.

Štapnim mikserom umutiti žumanca sa solju,dodati senf i sok od limuna.

Zatim dodavati ulje u tankom mlazu neprekidno muteći.

2.

Kad se sve fino povezalo dodati šećer i vrelu vodu.

Posluživanje

Obično sastojke uvećam tri puta,pa izađe jedna veća tegla i trećina druge,gotove majoneze.

Po meni,više ničeg ne treba dodavati niti smanjivati,ali ukoliko želite kiselije možete dodati još soka od limuna ili senfa...

  • Majoneza(4)
  • Majonez(3)
  • Majoneza-xx(1)
  • Zumanca(1)

20

Majo draga,hvala puno na ovako diiivno prenesenim utiscima ...tako mi je drago da si isprobala ovaj majonez jer i nama je fenomenalan!!! Hvala puno za prelijepe slicice u mojoj galeriji

Ne mogu da čekam već moram odmah nešto napisati........upravo ju napravila, slikala ali da nešto prije stavljanja slikice kažem......fenooomenaaalllnnnaaaa je 😍👍 dugo nisam dobila taj okus, imam i ja jedan stari recept bez vode ali danas ujutro nešto gledam i da vidim, kažem sebi, danas poham bukovače i tikvice..,svi to vole pa da bude tartar domaći....kad gle od svih ja izaberem baš ovaj i u mahu odlučim ga napraviti, velim pa šta ako bacim to malo materijala...ima još domaćih jaja, domaći limun.....počnem kako piše ali stavim senf Rustiku, volimo ga....hej, probam.....divota....eto to sam morala napisati a sada idem brzo staviti slikicu i povezati sa tvojim receptom i svima toplo preporučam, naravno "tko voli taj okus  neka izvoli"....veliko hvala i srdačan pozzzz👋

Izvinjavam se svima kojima nisam odgovorila na vrijeme..nekako mi je to promaklo...

miki91,rijetka-gusta,ne znam sta bih ni odgovorila,pa mozda zato do sad i nisam :-)...ne curi,nego sa kašike pada kao recimo  dobro umućena pavlaka...

tetsi,ne znam bas precizno odgovoriti,ali možda tri dana...ipak možda ona vrela voda malo termički obradi žumanca,bar sam ja sebe tako ubijedila 😉

aekg,ne možeš zamrzavati,ne valja...uostalom isprobaj sa dva jaja,nije ti to neki trošak ;-)Mislim da ćes ipak morati bar tri dana za doručak da jedeš rusku kako bi sve pojela ;-)...malo se šalim,ali tako ti je to u stvarnosti,jer i ja kad je napravim tih dana je na stolu za sve obroke....ti sebi samo smanji ...mi je tad i isćeifimo pa ne pozelimo sve do sledećeg velikog praznika...

Koliko izadje...hmmm...pa možda 1,5dl...valjda...

Nadam se da sam na sve odgovorila?

Ako isprobas nesto sto se pokaže dobrim i prakticnim,podijeli s nama bice nam drago....pozzz

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Majonez
Desanka

Majonez

Zvjezdice
Ikka

Zvjezdice