ovo je stvaaaaarno najbrža majoneza koju sam do sada radila, gotova je za minutu i uvijek uspjeva.
Radila sam je i sa 3 jaja, al onda postaje malo teže obuhvatiti ih mikserom iako mi je i tada uspjela i bila odlična.
ovo je stvaaaaarno najbrža majoneza koju sam do sada radila, gotova je za minutu i uvijek uspjeva.
Radila sam je i sa 3 jaja, al onda postaje malo teže obuhvatiti ih mikserom iako mi je i tada uspjela i bila odlična.
Sastojci
Priprema
staviti sve sastojke (osim jaja) u posudu za miksanje štapnim mikserom (po mogućnosti prozirnu kako bi kontrolirali proces)
polako dodati cijelo jaje da se ne razbije
nasloniti štapni mikser tako da se obuhvati žutanjak jaja
nekoliko puta kratko na najvećoj brzini miksati dok se ne vidi da se počela stvarati gusta emulzija
nastaviti miksati najvećom brzinom lagano podižući i spuštajući mikser dok se ne upije cijelo ulje (oko pola do jedne minute).
majoneza je gotova :)
Može se čuvati u frižideru više dana, kao i svaka druga domaća majoneza.
Kako je tebi ispao recept?
4