Nedavno mi je stigao moj omiljeni casopis sa kolacima i ovaj recept mi je odmah zapao za oko, nazalost nisam stigla odmah da ga isprobam ali ovaj vikend sam uspjela uzeti vremena i stvarno sam odusevljena sa receptom…..zato ga dijelim sa vama.
Nedavno mi je stigao moj omiljeni casopis sa kolacima i ovaj recept mi je odmah zapao za oko, nazalost nisam stigla odmah da ga isprobam ali ovaj vikend sam uspjela uzeti vremena i stvarno sam odusevljena sa receptom…..zato ga dijelim sa vama.
Sastojci
Priprema
Jaja, vodu, sol i secer miksati oko 6-8 min dok se ne dobije fina pjenasta masa.Brasno, kakao i pr. za pecivo pomjesati i zajedno za gotovim makom umjesati polako u smjesu. Istresti u okrugli modl (26 cm promjer) oblozen pek papirom, poravnati i peci oko 25 – 30 min na 160-170 stupnjeva.
Za kremu: 30 g bjele cokolade ostaviti za ukrasavanje a preostalu cokoladu isjeckati i otopiti na pari.Zelatinu namociti u vodu.Jaja i secer izraditi na pari, maknuti sa vodene kupelje i dodati otopljenu cokoladu i promjesati.Dodati jogurt i opet promjesati.Zelatinu ocjediti, otopiti i dodati u jogurt masu, sve dobro promjesati i ostaviti na 20ak min u hladnjak.
Istuci vrhnje u slag i dodati u prohladjenu kremu, sve izjednaciti.
Biskvit prerezati po pola i donji dio staviti u okrugli modl. Kavu i amareto pomjesati i sa polovinom mjesavine natopiti donji dio, zatim premazati polovinom kreme na to staviti drugi dio biskvita i natopiti ostatkom kave i premazati preostalom kremom.Ostaviti 2 sata u hladnjaku.
Na ohladjenu tortu prosijati malo kakaa i izribati bjelu cokoladu koju smo ostavili za ukrasavanje.
Posluživanje
Ja nisam imala amaretto pa sam stavila irish coffee konzentrat kao zamjenu i nisam uzela toliko puno kave posto je biskvit sam po sebi vec mekan i socan.
Pravila Sam i sa alkoholom i bez i svidja mi se i Ovako i onako...Jogurt nije vazan koji je..glavno da je od Vanille...i hvala za isprobavanje i divne Kommentare....🙂
"marik", slobodno izbaci alkohol. Mislim da ću i ja sljedeći put... Samo, za preljev ti ide i kava pa ne znam jel ti to prihvatljivo 😕 S obzirom na sina...
26