Moj profil

Makarone a la Suzi

60 minuta
21
Makarone a la Suzi

Evo i mog omiljenog recepta, makarone u sosu, sosu koji pravim po svom ukusu, a nadam se da će se i vama svideti, jer je jednostavan, lak, ukusan...uostalom, drage moje i dragi moji, na vama je da proverite:)P.S.ovaj recept posvećujem dragoj prijateljici...Prijatno!!!

Evo i mog omiljenog recepta, makarone u sosu, sosu koji pravim po svom ukusu, a nadam se da će se i vama svideti, jer je jednostavan, lak, ukusan...uostalom, drage moje i dragi moji, na vama je da proverite:)P.S.ovaj recept posvećujem dragoj prijateljici...Prijatno!!!

Sastojci

za
350 gr mlevenog mesa(ćurećeg, junećeg..itd.)
1 veća glavica crnog luka
oko 1/2 šolje(ya kafu) ulja
1 srednja šargarepa
5 čena belog luka
250 ml Tomatello(ili bilo koji gotov paradajz sos)
1 šolja od kafe vode
malo peršuna(suvog ili svežeg)
1 ravna kašika vegete(zavisno od ukusa)
1 kašičica bibera
1/2 kašičice origana
1/2 kašičice ruzmarina(može i bez)
1 ravna kašika brašna
500 gr makarona po želji(ili špageta)

Priprema

1.

Na ulju propržite sitno seckan crni luk, kad dobije blago žuto-zlatnu boju, dodajte mleveno meso i pržite sve to na umerenoj vatri. U toku prženja, dodajte vegetu i biber, i sitno seckan beli luk. Kada je meso dobro uprženo, dodajte šargarepu koju ste prethodno izrendali na sitnoj strani rendeta. Sve još malo lepo upržite, zatim dodajte i sos od paradajza, origano, peršun i naravno neke začine koje vi posebno volite radi ukusa, meni je iskreno dovoljan i beli luk,jer on daje izuzetan ukus jelima.  Poklopite i ostavite da se polako krčka.

2.

S druge strane, dok se sos krčka, stavite vodu da provri za makarone, dodajte i malo soli, otprilike za tu količinu ja stavim više od jedne kašike...Stavite makarone i kuvajte, al da se ne raspadnu. Ja najviše koristim spiralne.

3.

Kada se sos krčkako neko vreme, dodajte mu jednu šolju od kafe vode, i vratite još malo da se ukčka. Probajte još jednom sos dal vam je dovoljno slan,  ja uvek probam više puta svako jelo, i dodajem po potrebi i ukusu soli ili vegete ili nekih drugih začina. Ove količine su približno navedene, napominjem, sve zavisi od vašeg ukusu ,manje ili više začina.

4.

Kada se sos krčkao otprilike nekih pola sata, kada se onako sve lepo sjedinilo, upržilo i skoro zgusnulo, dodajte mu kašiku brašna koji ste razmutili u pola šolje od kafe sa hladnom vodom, jer se brašno u toploj vodi zgrudva...polako sipajte razmućeno brašno i mešajte, videćete kako sos dobija gustinu, jer ako sos nije dovoljno gust, osataće vam na dnu tanjira, a vi ćete jesti samo makarone, hahaha...Kuvajte sos još 4-5 minuta, sklonite sa vatre.

5.

Kada ste procedili makarone, malo ih isperite hladnom vodom,da se ne bi lepile, vratite makarone u lonac u koji su se kuvale, i preko makarona dodajte celu količinu sosa koji ste spremili..Sve zajedno lepo promešajte, i izgledaće vam nešto kao gulaš...:)

Posluživanje

Ovaj sos je pogodan kako za makarone, tako i kao preliv za špagete, kuvan pirinač ili krompir pire...

4

Hahahah, pa naravno da jeste:))I bas mi je drago sto ćeš toliko da ispoštuješ mene i moje recepte:))))))MNOGO mi je milo, mnogooooo..HVALA...i obavezno utisci o ukusu😘

O sunce moje jeli to meni posveta,a!!!!!Ako je hvala punoooo 😘!Pravim ga prekosutra i naravno sliku ću staviti obavezno,odličan recept,sastojci mrak..,a poslje ovoga pravim tavče,tako da će ovaj tjedan bit u znaku tebe i tvojih recepata!!Ljubim te 😘😘

Da, vino inace daje svim tako jacim sosevima, jelima poseban ukus...a za mleko nisam znala...a mogu da probam:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Makaroni na sicilijanski način
coolinarika

Makaroni na sicilijanski način

Integralni makaroni sa povrćem i gljivama
Ivancica2

Integralni makaroni sa povrćem i gljivama