Moj profil

Makaroni na sicilijanski način

40 minuta
748
Makaroni na sicilijanski način

Ovo jednostavno jelo s umakom tipično je za najveći mediteranski otok – Siciliju, a nenadmašno je zbog punoga okusa sočne rajčice, patlidžana, maslinova ulja i mirisnih začina.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 g makarona
1 žlica Vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane operite i narežite na kockice, posolite i ostavite stajati oko pola sata.

2.

Rajčice ogulite i, odstranivši im sjemenke, narežite na kockice. Češnjak nasjeckajte ili ga zgnječite i kratko propirjajte na maslinovu ulju. Dodajte oprane i posušene patlidžane pa ih pirjajte oko 5 minuta. Nakon toga dodajte rajčice, narezani bosiljak, nasjeckani peršin, papar, Vegetu i zajedno pirjajte oko 15 minuta.

3.

Makarone skuhajte u slanoj vodi, ocijedite i umiješajte u umak od patlidžana.

Posluživanje

Tople makarone na sicilijanski način pospite ribanim parmezanom i poslužite.

Savjet

Želite li umak pikantnijeg okusa, tijekom kuhanja dodajte ljutu papriku ili par kapi tabasca.

Kako biste skratili vrijeme pripreme, patlidžane nakon stajanja posušite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.