Moj profil

MAKARUNI NA VRETENO

35
MAKARUNI NA VRETENO

Sutra su maškare ili poklade ,na taj dan moja mama već tradicionalno sprema makarune i to svake godine sve veće količine jer obitelj se širi, unučad raste,a sa njima rastu i apetiti .

Sutra su maškare ili poklade ,na taj dan moja mama već tradicionalno sprema makarune i to svake godine sve veće količine jer obitelj se širi, unučad raste,a sa njima rastu i apetiti .

Sastojci

za
1,5kg brašna
3 žlice masti(domaće)
2 žlice soli
5-6 jaja
3 žlice ulja
mlaka voda (po potrebi)

Priprema

1.

U lončić tople vode otopiti sol(oko 1/2 l),tu ćemo vodu dolijevati u brašno koliko nam bude potrebno.

Od svih ostalih sastojaka umijesiti čvrsto tijesto.

Tijesto podijeliti na manje komade.

2.

Nekada se to radilo ručno i to je bilo prilično naporno,sada u pomoć priskače stroj za izradu tjestenine koji olakšava posao.Manje komade tijesta provlačiti kroz stroj na najtanje.

3.

Razvaljane komade tijesta prepolovimo na pola.

4.

Rezati na rombove.

5.

Pomoću vretena(može poslužiti i drška kuhače)motamo makarune.

 Neka vam je brašno stalno pri ruci.Ako se tijesto počne lijepiti malo pobrašniti.

6.

Važno je kada smo smotali makarun dobro ga "zalijepiti" tako da malo jače pritisnemo rub.

7.

Makarune slažemo na pobrašnjene tacne ili sl.te ih ostavimo sušiti.

Najbolje ih je napraviti dan ranije,a onda ih kuhamo kao i drugu tjesteninu ili ih možemo zamrzavati.

8.

Prelijemo ih toćom od pašticade  https://www.coolinarika.com/preview/recept/919057/

Nakon makaruna i pašticade jedu se domaće krafne,a moja mama tada obično kaže:"Eto koliko truda ,a nestalo učas." Naravno uvijek svi pretjeramo jer to se obično jede jednom godišnje,a svi OBOŽAVAMO.

 Ionako ćemo u srijedu,na Pepelnicu ili Čistu srijedu,jesti lagano,posno i nemrsno,a i korizma je na vratima. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)