Moj profil

Makedonski uštipci

50 minuta
20
Makedonski uštipci

Evo na zahtev mojih dragih prijateljica domaćica još jedan makedonski recept koji je kod nas čest na trpezi...

Evo na zahtev mojih dragih prijateljica domaćica još jedan makedonski recept koji je kod nas čest na trpezi...

Sastojci

za
400-500 gr mlevenog mesa(ćurećeg, junećeg..itd.)
1-2 srednje glavice crnog luka
2-3 čena belog luka
1-2 kašika prezli (ili brašna)
2 parčeta bajatog hleba
malo mleka ili vode za potapanje hleba
1-2 kašike vegete
1 kašičica tucane paprike
1 kašičica mlevenog bibera
malo peršuna

Priprema

1.

Pa da počnemo:

Najbolje je koristiti sveže mleveno meso, može obično juneće, može roštiljsko, može i smrznuto pileće ili ćureće meso..U ovom slučaju, tačnije u ovom receptu, ja sam koristila ćureće mleveno meso, ali sam ga najpre odmrzla na sobnoj temperaturi. Znači, drage moje, imate više opcija kad je izbor mesa u pitanju...:)

2.

U plastičnoj činiji u kome je sveže ili odmrznuto meso dodajte prethodno sitno iseckan crni luk, sitno iseckan beli luk, dodajte oko pola kašičice bibera, ili više, zavisno od vašeg ukusa, isto tako i vegete oko jedne kašike, jedna kašičica tucane ljute paprike(ovde se zove ''bukovac''), jedno celo jaje, malo svežeg, seckanog ili sušenog peršuna, pola kesice praška za pecivo, sredina bajatog hleba potopljenog u mleku ili vodi, isceđenog...zatim oko jedne kašike prezle, tačnije, sve zavisi od mesa, da li je previše tečno ili je čvršće, tako ćete znati da li manje ili više od navdene količine treba da stavite...Ćureće meso je po prirodi tečnije od ostalih, zato pišem ove mere.

3.

Kada ste sve lepo dodali u meso, promešajte, osatvite oko 15-tak minuta da odstoji pokriveno krpom. S druge strane zagrejte sud sa oko dve šoljice ulja, i kašikom vadite uštipke i stavljajte u vrelo ulje, i malo ih spljeskajte kašikom, da ne budu okrugli kao ćifte, već kako polu pljeskavice...zatim malo smanjite temperaturu prženja da se ne bi spolja prepržili a  unutra ostali ne prženi...Vadite sa nekom rupičastom kašikom da bi se malo iscedilo od ulja. I naravno jedite vruće, ali su lepe i hladne...

Posluživanje

Eto, ja sam baš detaljno objasnila, nadam se da ste uspeli da se snađete, svakako pitajte ako nešto nije jasno...ja sam tu za vas:)

Pogodno je u svako doba dana, za svaku priliku, bilo vruće ili hladne...brzi, jednostavni, ukusni.

  • Mleveno-meso(2)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Meso(1)

9

Hahahhaha...da znas da jesam, malo sam prehladjena zadnju nedelju, pa sve smo nekao na suvoj hrani...Kuvala sam juce kiseo kupus, prvenac, mada jos treba da odstoji da bi bio jos kiseliji...:))A obecama da od sutra stupam ponovo na snagu..hahaa..Veliki cmooooooooook i od mene🙂

😉 haha nego se si ti nešto ulinila,nema te nikako ovdje,a ni recepata novih,ajde pravi nešto i objavljuj 😉

Pusa velika od mene 😘

Oooo, pa odlicne su ti ispale, svaka cast!!!!:))))))))Ma oblik je nebitan, kako kazes, bitan je ukus, a ukus im je fantastican...i dosta ispada, kad sve pomesas, ima, ima..hahaha....bas mi je drago da ti se dopadaju i da ih , na moje veliko zadovoljstvo, preporucujes...jer ipak je bitno da jos neko proba pa da preporuci sem mene..HVALA!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ustipci od tikvica
Pomoravka

Ustipci od tikvica

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečene pečurke
Pingo

Zapečene pečurke