Moj profil

Makedonsko Gravče na tavče

165 minuta
74
Makedonsko Gravče na tavče

Evo i tradicionalnog makedonskog gravčeta...Dok sam ga slikala, jos je krčkao u zemljanoj posudi...

Evo i tradicionalnog makedonskog gravčeta...Dok sam ga slikala, jos je krčkao u zemljanoj posudi...

Sastojci

za
Potrebno:
5 šake belog pasulja
2 litra vode za kuvanje i dolivanje
1 kašičica mlevenog bibera
oko 2 ravne kašike vegete
2 čena belog luka
1 glavica crnog luka
1 ravna kašika brašna
1 puna kašika aleve paprike
kobasice po želji
OBAVEZNO:
Zemljana posuda za kuvanje

Priprema

1.

Najpre skuvajte pasulj, ali da se ne prekuva, zrna da ostanu cela jer se svakako nakon zapržavanja dodatno kuva u rerni. U toku kuvanja, dodajte i 2 čena belog luka, celog, ne seckanog, jednu ravnu kašičicu mlevenog crnog bibera i jednu ravnu kašiku vegete, to je dovoljno dok se kuva.

2.

Kada je pasulj skuvan, trudite se da ostane malo vode unutra, jer ćete sav sardžaj sipati u zemljanu posudu, da bi se krčkalo u rerni. Znači, pasulj skolonite sa vatre, a u međuvremenu na ulju propržite jednu glavicu crnog luka, na umerenj vatri. Kada počne da dobija žućkastu boju, dodajte jednu ravnu kašiku brašna i pržite dok ne dobije jako žutu boju, sklonite luk sa vatre, stavite punu kašiku aleve crvene paprike, promešajte. U zemljani sud(u tome je ustvari tajna gravčeta da se kuva u zemljanoj posudi), presipite pasulj sa čorbom u kojoj se kuvao, dodajte oko pola ili manje kašičice bibera, i još malo vegete, po ukusu(svakako probajte da ne biste presolili), zatim u pasulj sipajte i prethodnu isprženu zapršku, sve zajedno kašikom promešajte, odozgo po želji stavite i par kobasica, stavite u prethodno zagrejanu rernu na 250 stepeni, i naravno pecite sve dok se lepo ne zapeče i čorba delimično ne uvri. Vodite računa da ne bude baš ni mnogo suv pasulj, bez čorbe. Lepši je kad ostane malo čorbe.

3.

To je otprilike to, drage moje...:)

Posluživanje

Naravno, jesti vruće, uz kupus salatu, ili kisele feferone...i ništa vam više ne treba...:)PRIJATNO!

  • Pasulj(2)
  • Gravce-na-tavce(1)

20

Pozdrav svima gledala sam dosta recepte za pasulj i svi stavljaju cena belog luka paradajz i sargarepe to sve neide u makedonsko TAVCE GRAVCE!!! sve druge sastojke idu znaci pasulj so biber crni luk suva paprika makedonska i po vas izbor mozete slanina rebarca ili kobasica ja sam Makedonka pa vam kazem originalne sastojke za pasulj jedonstavno i ukusno nema potreba od eksperimente prijatan dan vam zelim

savršenoooooooooooooooooo🙂

😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gravče tavče na Tetovski način
Pomoravka

Gravče tavče na Tetovski način