Moj profil

Makovnjača, Orahnjača i Rogač

186
Makovnjača, Orahnjača i Rogač

Makovnjača, Orahnjača i Rogač su prhke dizanice kakve ih ja najviše volim, to je ta boja i težina tijesta koju oduvijek pamtim. Probala sam različite recepture, ali ova mi je ona prava. Dizanice su jako praktične – ne mrve se, svaka je za sebe, sočne i mekane ostaju i po nekoliko dana, stvarno su zahvalne. 

Makovnjača, Orahnjača i Rogač su prhke dizanice kakve ih ja najviše volim, to je ta boja i težina tijesta koju oduvijek pamtim. Probala sam različite recepture, ali ova mi je ona prava. Dizanice su jako praktične – ne mrve se, svaka je za sebe, sočne i mekane ostaju i po nekoliko dana, stvarno su zahvalne. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci za tijesto
2.5 dcl mlijeka
140 g šećera
Sastojci za nadjev od maka
250 g mljevenog maka
100 g šećera
20 žlica vrućeg mlijeka
Sastojci za nadjev od oraha
120 g šećera
14 žlica vrućeg mlijeka
Sastojci za nadjev od rogača
100 g šećera
20 žlica vrućeg mlijeka
2 srednje jabuke naribane na sitno (bilo koje sorte)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Priprema tijesta
1.

Mlijeko ugrijte da bude mlako. Dodajte mu 2 žlice šećera i suhi kvasac, malo promiješajte i ostavite na toplom da nabubri.

2.

U posudu za miješenje stavite ostatak šećera zajedno s ostalim sastojcima za tijesto, dodajte uzdignuti kvasac s mlijekom i zamijesite glatko tijesto. Nije potrebno dodavati još brašna.

3.

Zamiješeno tijesto malo pobrašnite, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se diže oko 1 sat.

4.

Dok se tijesto diže pripremite nadjeve.

Priprema nadjeva
1.

Svaki nadjev pripremite tako da samo pomiješajte žlicom sve navedene sastojke.

2.

Pazite da kod nadjeva za mak, mak sameljete, kao i kod nadjeva za orahe da sameljete orahe. Kod nadjeva za rogač, moj savjet vam je da jednu jabuku naribate na krupno, drugu na sitno. Pazite i da vam je mlijeko vruće.

Slaganje
1.

Uzdignuto tijesto obavezno premjesite. Zatim ga uz pomoć brašna ili razvaljajte na jedno veliko tijesto koje ćete zatim izrezati na 3 jednaka dijela ili tijesto podijelite na 3 jednaka dijela, pa svako zasebno valjajte. Tijesto neka vam bude razvaljano tanko (0.5-1 cm, nikako deblje).

2.

Pećnicu upalite na 200 C i ostavite da se grije. Tepsiju od pećice obložite papirom za pečenje.

3.

Svako tijesto premažite jednim nadjevom, zarolajte u štrucu, premjestite u tepsiju. Ponovite s ostalim tijestima.

4.

Svaku štrucu premažite s uljem. Stavite u pećnicu da se 10 minuta peče na 200C, zatim temperaturu smanjite na 180C i pecite još oko 40-45 minuta, zavisno od pećnice.

5.

Tople dizanice prekrijte krpom i ostavite da malo odstoje kako bi omekanile.

6.

Ukoliko ne volite rupe u dizanicama, tada gotove, još vruće i pečene dizanice preokrenite naopako nakon pečenja, ostavite ih tako oko 5 minuta, pa ih okrenite nazad. Zrak bi u tom vremenu trebao izaći van i tijesto bi se trebalo spojiti.

Posluživanje

Ja vam donosim 3 u 1 recept, ali vi ako želite da u sve 3 imate samo mak, jednostavno napravite nadjev za mak x 3, isto tako vrijedi i za rogač, te orahe. Također ukoliko koristite gotov nadjev od maka (mix maka, šećera i limunove korice), tada iz sastojaka izbacite 100 g šećera.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback