Moj profil

Male tajne: Pirjana puretina sa kupusom i keljom

40 minuta
9
Male tajne: Pirjana puretina sa kupusom i keljom

Ovo je prilagođen, ali sasvim malo,  fini recept iz odlične Vegetine knjige „Male tajne“.  Složenac je nisko kaloričan, aromatičan, a opet sasvim prikladan našim nepcima. Začini mu daju neponovljivu aromu i  oni su ta  mala tajna. Ako nemate koji od začina, potražite prikladnu zamjenu. Nikako ih nemojte izostaviti.
Originalni recept možete naći na123-oj stranici knjige.

Ovo je prilagođen, ali sasvim malo,  fini recept iz odlične Vegetine knjige „Male tajne“.  Složenac je nisko kaloričan, aromatičan, a opet sasvim prikladan našim nepcima. Začini mu daju neponovljivu aromu i  oni su ta  mala tajna. Ako nemate koji od začina, potražite prikladnu zamjenu. Nikako ih nemojte izostaviti.
Originalni recept možete naći na123-oj stranici knjige.

Sastojci

za
80 g luka, narezanog na tanke ploške
1 žlica svježeg đumbira, ribanog
2 češnja češnjaka, protisnuta
350 g purećih odrezaka, narezanih na šire trake
400 g pelata iz konzerve
100 ml vode
1 žlica Vegete Natur
250 g svježeg kupusa, narezana na rezance
250 g kelja, narezana na rezance
1 čajna žlica mljevenog korijandara
1 čajna žlica kurkume
¼ čajne žlice bijelog papra

Priprema

1.

Luk zazlatiti na maslinovom ulju. Đumbir i češnjak dodati, promiješati i pržiti 1 minutu. 

2.

Puretinu dodati, peči 3 - 4 minute dok ne dobije zlatnu boju.

3.

Pelate dodati, zdrobiti kuhačom, zatim zaliti vodom. 

4.

Vegetu Natur umiješati, ostaviti da sve zavrije. Zatim smanjiti vatru i kuhati 4 - 5 minuta, povremeno miješajući.

5.

Kupus, kelj, ocat, korijandar, kurkumu i bijeli papar dodati, poklopiti i pirjati oko 10 minuta ili dok kelj i kupus ne omekšaju. Nakon 5 minuta promiješati.

6.

Sezam u međuvremenu lagano tostirati u tavi bez masnoće. Posipati po gotovom jelu.

Posluživanje

Posipati tostiranim sezamom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)