Klasičan i ukusan kolač sa sirom, bez podloge, sa finom aromom limuna i grožđicama u rumu.
Klasičan i ukusan kolač sa sirom, bez podloge, sa finom aromom limuna i grožđicama u rumu.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka umesiti fino testo. Izvaljati ga u traku i njime obložiti ivice forme vel. 22 cm, i izvuži u visinu oko 3 cm. Dno forme podmazati i posuti prezlama.
Izmutiti maslac sa šećerom i žumancima, pa dodati sir, griz i aromu. Belanca čvrsto ulupati sa malo šećera i umešati ih u masu od sira. Na kraju dodati i aromu.
Nadev izručiti u formu. Peći u zagrejanoj pećnici na 175*C, oko 65 minuta. Gotov kolač ostaviti da stoji u formi još 10 min, zatim ga izvaiti i ostaviti na rešetki da se dobro ohladi.
Pre serviranja posuti vanilin šećerom u prahu, pa rezati.
Divan, aromatican kolac, sigurno cu ga opet raditi. Jedino mi se cini da sam falila sto sam ga pekla u kalupu 20cm jer nemam 22, pa mi je ispao prilicno visok i malen. Drugi put cu u 24cm, mislim da ce biti ok, jer i nije bas tako mali kolac 🙂 Super je, hvala puno na rcp!
E, i povecala sam smjesu za tijesto, pa sam oblozila cijeli kalup.
Kolač je možda mali, ali je odličan!
Umjesto arome limuna ostrugao i ocijedio jedan limun. Pekao se na pek papiru 45 minuta na 175 i 15 minuta na 150 stupnjeva, bilo je taman.
Okus odličan, tijesto iskoristivo za mnoge buduće kombinacije, a možda bi se mogla uraditi i dupla doza pa pokriti cijeli kalup.
🍽
24