Moj profil

Mali kolač od sira

148
Mali kolač od sira

Klasičan i ukusan kolač sa sirom, bez podloge, sa finom aromom limuna i grožđicama u rumu.

Klasičan i ukusan kolač sa sirom, bez podloge, sa finom aromom limuna i grožđicama u rumu.

Sastojci

za testo, za obod
120 g brašna
75 g maslaca
malo soli
za punjenje
150 g maslaca
1/2 kg svežeg sira, manje masnog
30 g griza
50 g grožđia, natopljenih u rumu
i još:
... vanilin šećer u prahu, za posipanje

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesiti fino testo. Izvaljati ga u traku i njime obložiti ivice forme vel. 22 cm, i izvuži u visinu oko 3 cm. Dno forme podmazati i posuti prezlama.

2.

Izmutiti maslac sa šećerom i žumancima, pa dodati sir, griz i aromu. Belanca čvrsto ulupati sa malo šećera i umešati ih u masu od sira. Na kraju dodati i aromu.

3.

Nadev izručiti u formu. Peći u zagrejanoj pećnici na 175*C, oko 65 minuta. Gotov kolač ostaviti da stoji u formi još 10 min, zatim ga izvaiti i ostaviti na rešetki da se dobro ohladi.

4.

Pre serviranja posuti vanilin šećerom u prahu, pa rezati.

  • Cheesecake(7)
  • Sir(5)
  • Kolači(3)
  • Sir-kolac(2)
  • Torta-sir(2)
  • Kolači-sir(2)
  • Torta od sira(2)
  • Torte(2)
  • Kolaci-cheesecake(1)

24

Divan, aromatican kolac, sigurno cu ga opet raditi. Jedino mi se cini da sam falila sto sam ga pekla u kalupu 20cm jer nemam 22, pa mi je ispao prilicno visok i malen. Drugi put cu u 24cm, mislim da ce biti ok, jer i nije bas tako mali kolac 🙂 Super je, hvala puno na rcp!

E, i povecala sam smjesu za tijesto, pa sam oblozila cijeli kalup. 

PS - Umjesto griza dooobra žlica oštrog brašna😉

Kolač je možda mali, ali je odličan!

Umjesto arome limuna ostrugao i ocijedio jedan limun. Pekao se na pek papiru 45 minuta na 175 i 15 minuta na 150 stupnjeva, bilo je taman.

Okus odličan, tijesto iskoristivo za mnoge buduće kombinacije, a možda bi se mogla uraditi i dupla doza pa pokriti cijeli kalup.

🍽

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

PARTY PIZZA CUPCAKES
Elune

PARTY PIZZA CUPCAKES