Moj profil

Malina štanglice

112
Malina štanglice

Sponge biskvit kojeg obožavam s aromom maline,žele od maline,lagana krema..jedan lagani osvježavajući kolačić..

Sponge biskvit kojeg obožavam s aromom maline,žele od maline,lagana krema..jedan lagani osvježavajući kolačić..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

biskvit: 4 L jaja
100 g oštrog brašna
100 ml ulja
1 žličica praška za pecivo
3-4 žličice arome maline
1 žlica soka od limuna
žele: 200 g smrznutih malina
6 punih žlica šečera
250 ml vode
10 g želatine
krema: 200 ml vrhnja za šlag
200 g kiselog vrhnja sa 12%mm
200 ml pripremljenog želea od malina
glazura: 125 g tekućeg jogurta
100g bijele kuverture
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Napravite biskvit. 

Jaja tucite sa šećerom na najjačoj brzini 13 minuta.

U drugoj posudi pomiješajte,brašno + prašak za pecivo,ulje,aromu maline,sok limuna.

Miksajte kratko dok se smjesa ne poveže,pa dodajte 10 žlica smjese tučenih jaja.

Umiksajte na najnižoj brzini ili ručno.

Dodajite polako u smjesu s jajima,miješajući ručno sa špatulom,da smjesa ostane što prozračnija.

Izlijte u pek papirom obložen pleh od pećnice i pecite na 170C-25 min.

Gotov biskvit ostavite 10 min na sobnoj temperaturi a zatim ga premjestite u hladnjak na najmanje 1 sat.

Na sponge biskvitima se gore napravi korica koju ja uvijek odstranim. 

2.

Pripremite žele:

Maline + šećer + vodu stavite kuhati na laganoj vatri dok maline ne omekšaju.

Nekih 10-15 minuta.

Stavite želatinu da nabubri.

U vruće maline koje ste maknuli sa vatre umiješajte želatinu i miješajte dok se u potpunosti ne rastopi.

Premjestite u hladniju zdjelu da se hladi.

200 ml ćete koristiti u izradi kreme.

3.

Izradite kremu:

Istucite vrhnje za šlag.

U tučeni šlag umiješajte kiselo vrhnje,dobro razradite,pa dodajte mlaki žele od malina.

Prije serviranja ostavite kratko kremu u hladnjaku.

4.

Biskvit prerežite na dva dijela.

Premažite polovicom kreme i preselite u zamrzivač na kratko.

U tankom sloju žlicom stavljajte žele.

Vratite u zamrzivač na kratko.

Na ovaj način će se žele brže stisnuti.

Dodajite polako žele.

Ako koristite kalup sa odvojivim obručem možete žele odjednom uliti pa staviti u zamrzivač da se stisne.

Vratite u zamrzivač i kad se u potpunosti stisne premažite ostatkom kreme.

Poklopite biskvitom.

U jogurtu otopite bijelu čokoladu na laganoj vatri.

Pričekajte da se malo stisne pa prelijte po kolaču.

Naribajte odozgo na krupni ribež bijelu čokoladu. 

Posluživanje

Režite na štanglice i poslužite.

  • Kolači(4)
  • Maline(3)
  • Kremasti kolaci(3)
  • Sponge-biscuit(1)
  • Za-praviti(1)
  • Kremasti kolač(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Maline-u-kolacima(1)
  • Roza(1)

14

Odličan kolač!!! Mekan, ukusan, sa savršenom glazurom, a na toplini se ne raspada. Čak bi mogao da se pravi na tacni tj. bez obruča. 😵

Snite izgledaju fantasticno,nacin izrade detaljan..sigurna sam da je i ukus fantastican.

krasan kolac😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posne Karamel štangle
TANJA1234

Posne Karamel štangle