Malo drugačija alfredo pasta

Tata je kupovao puno povrća u posljednje vrijeme,kupio je i pakovanje iz konzuma namjenjeno za pravljenje supe u kojem dođe peršun mrkva prasa celer,ma sve!U svakom slučaju,iskoristila sam ostatke toga

Na zagrijan tavu stvaiti maslinovog ulja.Kada se zagrije nasjeckati povrće te ubaciti sljedećim redom.

Prasa,mrkva,celer,tikvica,bijeli luk,peršun.

U vodu u kojoj kuham makarone uvijek ubacim jednu kocku za juhu,goveđu ili povrtnu svejedno je,te nju i koristim umjesto složenca.

U drugoj šerpi staviti vodu da provrije i dodati jednu kocku za supu.Kada proključa staviti makarone unutra da se skuhaju.dok se kuhaju,na laganoj vatri pirjati povrće,te dodati nakon što voda ispari vode iz šerpe u kojima se nalaze makaroni,recimo kutljaču-dvije.

Kada su makaroni napola gotove,u povrće staviti paradajz sosa,vrhnja,abc sira i vajkrema,dobro promješati da se sve zajedno poveže te dodati još dvije-tri kutljače vode od makarona.

Vrhnje je obavezno,no abc sir i vjakrem nisu,ponavljam,imala sam dosta namirnica u frižideru koje su trebala biti iskorištene tako da su ove namirnice samo optimalne.

Kada su makaroni al dente,uzeti dvije kriške tost sira i staviti ih u sos sa povrćem,nakon što se istope ubaciti makarone u istu posudu i staviti da se ukuhaju i povežu sa sosom do kraja.

Pred kraj narezati mozzarelu na komadiće,stvaiti ih u tavu,promješati,skolniti sa vatre i poklopiti sa poklopcem dok se mozzarela ne istopi.

Poslužiti i uživati!