Moj profil

Malo drugačija musaka od tikvica :)

22
Malo drugačija musaka od tikvica :)

Kada sam probala ovakvu musaku kod svoje drugarice Nele, vrsne kuvarice, bila sam oduševljena. Od tada je spremam samo na ovaj način :)

Kada sam probala ovakvu musaku kod svoje drugarice Nele, vrsne kuvarice, bila sam oduševljena. Od tada je spremam samo na ovaj način :)

Sastojci

za
1 tikvica, veća
300 g sitno mlevenog junećeg mesa
1 glavica crnog luka, srednje veličine
2 kašičice senfa
1 kašičica aleve paprike
1 kašičica biljnog začina (Začin C, Vegeta, Bio začin...)
malo ulja, putera, soli, bibera
3-4 dl mleka

Priprema

1.

Oljuštiti tikvicu i iseckati je na tanke kolutiće. Dobro ih posoliti i ostaviti da "puste vodu".

2.

Za to vreme, propržiti sitno seckani crni luk na malo ulja (ja koristim maslinovo), a zatim dodati meso. Kada meso promeni boju, dodati biljni začin, so, biber i alevu papriku i propržiti još nekoliko minuta. Na kraju dodati senf i sve lepo izmešati da se sjedini pa skloniti sa ringle.

3.

Vatrostalnu posudu podmazati puterom a zatim dno prekriti kolutićima tikvice koje ste prethodno dobro ocedili ili višak tečnosti upili kuhinjskim ubrusom. Preko toga rasporediti celu količinu uprženog mesa, a onda preko mesa poređati još jedan red tikvica.

4.

Umutiti jaja i dodati mleko, pa dobro promešati dok se ne dobije retka žućkasta smesa. Dobijenom smesom preliti tikvice i meso, da ogreznu.

5.

Peći poklopljeno ili zatvoreno folijom u rerni na umerenoj temperaturi (180c), oko 20 minuta a zatim otklopiti pa peći još desetak minuta. Trebalo bi da meso i tikvice lepo upiju mleko i da se dobije kompaktna, a ne vodenasta smesa.

6.

Pred sam kraj pečenja, izvaditi musaku iz rerne i celu površinu premazati pavlakom, a zatim vratiti u rernu na još 2-3 minuta - ne više od toga. (ja sam ovog puta koristila kombinaciju pavlake i krem sira, i ispalo je odlično, nema velike razlike.)

To je to! :) Prijatno! :)

  • Tikvice(2)

4

Baš mi je drago, nadam se da će im se svideti! 🙂 Pozdravi Sandru a mi se vidimo 😉

probaću danas da iznenadim moje dve cure sa ovim receptom

Hvala, Vesna! 🙂 Meni se mnogo svidja, nadam se da će i ostalima 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lagana musaka od tikvica
jekago

Lagana musaka od tikvica

Musaka od tikvica i patliđana
lidija84

Musaka od tikvica i patliđana