Moj profil

Malo ljetno savršenstvo: palačinke+grašak+sir+gljive+slatko vrhnje

60 minuta
78
Malo ljetno savršenstvo: palačinke+grašak+sir+gljive+slatko vrhnje

Tag "palačinke" otkrio mi je punih 73 stranice ovih ukusnih zamotuljaka: voćne, mesne, povrtne, šećerne, čokoladne, orašaste ….. ali ovih mojih – nema. Za sve one koji vole kremaste okuse i mekane palačinke jamčim vrhunsko zadovoljstvo.

Tag "palačinke" otkrio mi je punih 73 stranice ovih ukusnih zamotuljaka: voćne, mesne, povrtne, šećerne, čokoladne, orašaste ….. ali ovih mojih – nema. Za sve one koji vole kremaste okuse i mekane palačinke jamčim vrhunsko zadovoljstvo.

Sastojci

za
10 kom palačinki
15 dag očišćenog mladoga graška
8 - 10 dag gljiva
10 kriški topivog sira u listićima
po potrebi maslaca (1 manja grudica za grašak, žlica za gljive, a ostalo za premazvanje posude
po potrebi i ukusu soli

Priprema

1.

Pripremite smjesu za palačinke sa omjerom namirnica koji vam je prema iskustvu najuspješniji ili prema ovome receptu.

2.

Ostavite smjesu da miruje barem 1 sat, a onda ih ispecite tako da budu čim tanje.

3.

Dok smjesa za palačinke miruje, očistite i skuhajte grašak u slanoj vodi. Kuhani grašak propasirajte kroz sito srednjih rupica, a potom dobivenoj kaši primješajte grudicu maslaca.

4.

Gljive isjeckajte na ploškice i propirjajte ih na maslacu sve dok voda ne ispari.

5.

Vatrostalnu posudu u kojoj ćete gratinirati palačinke premažite maslacem.

6.

Na svaku palačinku stavite žlicu propasiranog graška pa ga razmažite po palačinki. Preko graška (uz rub palačinke) stavite krišku topivog sira te po sredini sira, uzdužno, žlicu gljiva. Zarolajte i slažite u posudu.

7.

Složene palačinke prelijte slatkim vrhnjem pa stavite posudu u prethodno ugrijanu pećnicu na 200 st. C oko 10 do 15 minuta. Ostavite palačinke desetak minuta da upiju svo slatko vrhnje i tek onda servirajte.

Posluživanje

Ovo je jelo vrlo izdašno pa mu osim sezonske salate i ne treba ništa drugo. Za mesoljupce pak, ovo će biti izvrstan prilog.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)