kad vas zdravlje više ne služi kako treba,onda napravite sve samo da ne boli!! pošto imam crijevnih tegoba sve kuham doma i jedem samo domaću hranu...i tako sam došla do ovog recepta za pasirani paradajz,probala i oduševila se jer je najbolji od svih koje sam probala...malo neobičniji i zahtjeva više posla,ali vjerujte isplati se !!!!
kad vas zdravlje više ne služi kako treba,onda napravite sve samo da ne boli!! pošto imam crijevnih tegoba sve kuham doma i jedem samo domaću hranu...i tako sam došla do ovog recepta za pasirani paradajz,probala i oduševila se jer je najbolji od svih koje sam probala...malo neobičniji i zahtjeva više posla,ali vjerujte isplati se !!!!
Sastojci
Priprema
4 lista lovora,16 zrna papra,2 žlice sjemenki gorušice i 1 čajnu žličicu kima staviti u posudu,preliti sa 2,5 dcl jabučnog octa,kratko prokuhati i ocat procijediti!
4 kg zrelih rajčica krupno narezati,kuhati bez vode na laganoj vatri dok se kožica ne odvoji i propasirati.
500 g crvenoga luka skuhati u malo vode i umješati u električnoj mješalici.U crveni luk umješati 500 g šećera,2 žlice soli,2 dcl ulja i 2 dcl octa,te na laganoj vatri kratko prokuhati!
U smjesu umješati pasiranu rajčicu,te na laganoj vatri kuhati oko 30 minuta.Vrući paradajz odmah uliti u zagrijane sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti.
Posluživanje
ovo je recept za jednu količinu,znači ispadne par teglica paradajza..ja kuham 100 kila,pa svega ide puuuunnnnnnnnnoooooo više nego što je navedeno u receptu.
jako puno kuham čušpajza,cjelo ljeto papam punjenu papriku....volim saftove,pa ga većinom u svemu kombiniram...a sad ga i svi moji jedu ;))
imas pravo secer mora biti da ubije kiselost pogledajte samo kolko kecap sadrzi secera pa je dobar 😉
Kako je tebi ispao recept?
8