fina i zdrava kombinacija razenog i punozrnatog psenicnog brasna uz hlebnong slada i sjemenka lana i suncokreta…:)
fina i zdrava kombinacija razenog i punozrnatog psenicnog brasna uz hlebnong slada i sjemenka lana i suncokreta…:)
Sastojci
Priprema
Prvo uzmite slada i zalijte ga kipucom vodom, dodajte sirup(ili meda),i ostavite da odmori oko 1sata.
U avan imrvite sjemenke lana i suncokreta i stavite nastranu.
Onda stavite suvi kvasac u toplu vodu(+42C) sa secerom da zapenji.
U posebni sud prosejte brasna, promjesajte dodajte soli, ugrejte jogurta, koliko da se smlaci.
Onda dodajte kvasac u brasno, jogurt, i slada(mozete ga malo smlaciti prije dodavanja u brasno).
Dodajte sjemenke, i zamesite glatko tjesto, i pri kraju mjesenja umjesite svinjsku mast koju ste malo omeksali u mikro.Mjesite dobro, i onda stavite na toplo da se tjesto digne.Onda promjesajte, pa ostavite jos jednom da se digne.Onda podelite tjesto na loptice, velicina i koliko loptica zavisi od vas:)Slozite ih u podmazani pleh, premazite ih sa malo masti, maslaca ILI ulja.Zarezite ako hocete, pokrijte sa dvije krpe, i ostavite da malo narastu.
Ukljucite rernu na 220C, nek se dobro zagreje, pa ih onda pecite oko pola sata, pri malo po malo namalujte toplinu pecnicu.
6