Moj profil

Mamin džem od jagoda

60 minuta
279
Mamin džem od jagoda

Nekad je mama radila fini džem od jagoda koji sam ja jako voljela, al me malo znalo živcirat što mi jagodice ispadaju iz palačinki, a sokić mi se cijedi niz ruke... Ah... djetinjstvo...

No uglavnom, po meni bi to bilo 'slatko', jer džemovi ipak drugačije izgledaju, al tako ga je ona zvala, pa ću i ja... ;)

Nekad je mama radila fini džem od jagoda koji sam ja jako voljela, al me malo znalo živcirat što mi jagodice ispadaju iz palačinki, a sokić mi se cijedi niz ruke... Ah... djetinjstvo...

No uglavnom, po meni bi to bilo 'slatko', jer džemovi ipak drugačije izgledaju, al tako ga je ona zvala, pa ću i ja... ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1,5kg očišćenih sitnijih jagoda
800 g šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jagode očistite od peteljki i operite.

Pospite šećerom i stavite u frižider preko noći.

2.

Zakuhajte jagode i kad se smjesa počne pjenit, skidajte postepenu tu pjenu s površine.

Nakon nekih 50ak minuta pjena će nestati, a ova poslastica biti će gotova.

3.

Vruć džem lijevajte u vruće tegle (zagrijane u pećnici na 100°C nekih 30 minuta) i zatvorite.

Pustite da se lagano hladi, pa uživajte...

Posluživanje

Poslužite kao preljev s palačinkama, sladoledom, cheesecakeom....

Ma kako vam želja... samo uživajte!!! :)

Meni je od ove količine ispalo 5 manjih teglica.

  • Jagode(11)
  • Džem(9)
  • Zimnica(8)
  • PEKMEZ(4)
  • Marmelada(3)
  • Zimnica slatka(2)
  • Jagodi(2)
  • Jam(1)
  • Zimnica-blaga(1)

109

Uuuu... ja sam ga ove godine od 10kg napravila i x tegli poslala sveki jer ju je oduševio. Meni je isto omiljen baš zato jer je bez dodataka, tako da dok smijem jest šećer, bit će kod mene. 😉

I - "Jopet" !!! 

Upravo zamackala kuhinju, od plafona do poda :)) - al', neka sam - vredi svaku paru :). Izblendala sam ga na pola kuvanja, inace Svrca uvek vadi komadice :), i kuvala malo duze (nesto se sve razvodnilo kao za sok) - sad se hladi pod cebencetom :). Volim ove starinske recepte bez zelina, dzemfiksa i sl..."the old fashioned way" :), iako onda ne bude onako lepo zarko crven (vise je tamniji), ali ne smeta - ukus je svejedno fin.

'Fala, draga;

Ja dio blendam, a dio ostavim cijele jagodice... Drago mi je da ti se svidio! I ja ga planiram kroz koji dan!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od dunja
klaudija8

Džem od dunja