Moja mama radi sve od oka ali sam uspjela pohvatat i nema boljeg kruha od maminog kruha :)
Moja mama radi sve od oka ali sam uspjela pohvatat i nema boljeg kruha od maminog kruha :)
Sastojci
Priprema
-u lončić stavit mlijeko i margarin i stavit grijat
-od tog mlijeka odvojit dcl u šalicu i ubacit u nju kvasac i malu žlicu šečera da bi dobili kvas
u veliku posudu stavit brašno i napravit udubinu u koju ulit ostat mlijeka, dodat mlaku vodu, kvas, sol, šečer, ulje i napravit "bazenčić" i ostavit 15 min.
Pomoću kuhače "srušit" brašno u "bazenčić" i tako umjesit i izvadit kruh na pobrašnjenu podlogu i uz dodavanje brašna umjesit kruh i ostavit da se udvostruči, oko 30-45 min
Opet ga premjesit da pusti sav zrak. podjelit na 2 dijela (ja djelim na 3 dijela od kojih dva umjesim za kruh a od trećeg napravim pletenicu) i s valjkom razvaljat, mokrom rukom potapkat i srolat. pustit još da odstoji nekih 30 min pa u međuvremenu zagrijat pećnicu na 180 st.Prije pečenja malo ga piknut vilicom
Peći 15 min na grijačima, pa 10 min na ventilaciji i još 10 min na grijačima. kad je pečen premazat ga sa margarinom.
Posluživanje
Meni je najbolji ovako tek pečen sa nekom marmeladom ali izbor je na vama !
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara