Ova fina strudla obicno bi se nasla nedeljom na stolu, posle svecanog rucka, i tada bi cela kuca divno zamirisala…:))))
Ova fina strudla obicno bi se nasla nedeljom na stolu, posle svecanog rucka, i tada bi cela kuca divno zamirisala…:))))
Sastojci
Priprema
Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka i ostaviti da nadodje.
Od brasna, soli, pripremljenog kvasca, jajeta i mleka zamesiti mekse testo.
Testo podeliti na tri jufkice ( loptice), i ostaviti ih da odmaraju 20 minuta.
Svaku lopticu razviti u krug i premazati umucenom masti ili margarinom, i slagati jednu preko druge. Trecu koru ne treba premazivati. Neka odmaraju jos 15 minuta.
Na stolu, preko stolnjaka, razviti koru koliko se moze oklagijom, a posle premazati mascu/margarinom i dalje razvuci rukom kao za strukle.
Posuti mesavinom cimeta i secera, i onda suvim grozdjem.
Pomocu stolnjaka zaviti strudlu i oblikovati kao pletenicu.
Prebaciti u pleh oblozen masnim papirom, i ostaviti da odmara jos 30 minuta.
Pre pecenja, premazati preostalom rastopljenom mascu/margarinom ( ne brinite, ne bude masna i uopste se ne oseti miris masti).
Peci u prethodno zgrejanoj pecnici na 220 C oko 40 minuta.
Pre sluzenja posuti secerom u prahu.
Posluživanje
Strudla je jakooo ukusna, i posto cete morati da odnesete malo i komsijama ( jer ste ih stavili na slatke muke dok se strudla pekla i divno mirisala), mozda je najbolje da odmah napravite dve pletenice od duple mere…!:D
56