Moj profil

Mamine tatlije

50
Mamine tatlije

Jos jedan fini starinski recept is riznice maminih recepata.

Jos jedan fini starinski recept is riznice maminih recepata.

Sastojci

Zaljev
500 g secera
1 l vode
2 vrecice vanila secera
1/4 male kasike lumunske kiseline
Tijesto
1 vrecica vanila secera
100 g secera
100 g kokosa
500 g brasna***
2 male kasike praska za pecivo
1/2 male kasike soli
Punjenje
300 g oraha
1 solja pelmeza od kajsija

Priprema

1.

Prvo pripremiti zaljev od svih navedenih sastojaka.Kada pocne da kuha smanjiti na srednju temperaturu i kuhati 15 minuta.Ostaviti da se ohladi.

2.

Dobro umutiti maslac,secer i vanila secer.

Uz neprestano mucenje dodati jedno po jedno jaje i zatim dodati pekmez.

Dodati kokos i na kratko pomijesati.

Na kraju dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli u umijesite glatko tijesto.***

Tijesto ne smije da bude ljepljivo.

3.

Podijelite tijesto na dva dijela(ja sam svoje izvagala i dobila sam dva komada od po 650g) zamotajte u plasticnu foliju i ostavite pola sata u frizider.

4.

Pomijesajte orahe i pekmez i ostavite na stranu.

5.

Izvadite prvi komad tijesta i rastanjite izmedju dvije plasticne folije sto tanje.Moj je bio oko 50x20 cm.

Premazite oko 3/4 tijesta sa pripremljenim nadijevom. 

6.

Zatim ga polako uz pomoc folije urolajte u rolat.

7.

Sijecite komade oko 1-1.5 cm sirine i redajte u podmazanu tepsiju ostavljajuci prostora izmedju jer ce da nadodju prilikom pecenja.

Isto ponovite i sa drugim dijelom tijesta.

8.

Pecite u prethodno zagrijenoj pecnici na 180 stepeni 25 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.

9.

Pecene tatlije odmah kada ih izvadite polako prelijte ohladjenim zaljevom.

Ostavite najbolje preko noci da se dobro ohlade i upiju zaljev.

10.

**** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.

  • Kolači(2)
  • Poslastica(1)
  • Mamini-recepti(1)
  • Tatlije(1)

8

Hvala puno na povjerenju draga neryy,drago mi je da su ti se svidjele tatlije.Pozz 🙂

Danas sam ih pravila,samo bez pekmeza,nego smjesa orasi-cimet iii jako je ukusno..hvala na receptu 👋

Hvala puno draga meri-en.Pozz 🙂

Ovako je ispalo drugima