Možda će zvučati neskromno, ali moja mama pravi najbolje salnjake. Vjerovatno to svako kaže za svoju mamu :). Ipak ko god je probao ove salnjake tražio je recept. A kao što i sami vidite, za njih čak ne treba ni puno sastojaka. Samo malo vremena i strpljenja. I dobijete ukusne salnjake, koji se prosto tope u ustima. Da budem iskrena htjela sam postaviti ovaj recept i objaviti slike maminih salnjaka. U međuvremenu sam u zamrzivaču vidjela kesu sala i pomislila zašto ih ne bih napravila. Naravno uspjeli su mi iz prve. Svi su me pohvalili - uključujući i mamu. I zaista su bili odlični. Meni su ipak i dalje najljepši mamini salnjaci :D
Možda će zvučati neskromno, ali moja mama pravi najbolje salnjake. Vjerovatno to svako kaže za svoju mamu :). Ipak ko god je probao ove salnjake tražio je recept. A kao što i sami vidite, za njih čak ne treba ni puno sastojaka. Samo malo vremena i strpljenja. I dobijete ukusne salnjake, koji se prosto tope u ustima. Da budem iskrena htjela sam postaviti ovaj recept i objaviti slike maminih salnjaka. U međuvremenu sam u zamrzivaču vidjela kesu sala i pomislila zašto ih ne bih napravila. Naravno uspjeli su mi iz prve. Svi su me pohvalili - uključujući i mamu. I zaista su bili odlični. Meni su ipak i dalje najljepši mamini salnjaci :D
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto, pokrijte i ostavite da odstoji.
Salo sameljite na mašinu za mljevenje mesa i sjedinite sa brašnom.
Na radnoj površini tijesto razvaljajte u pravougaonik. Premažite smjesom od sala. Uzmite tijesto s jedne strane preklopite tako da malo pređe sredinu a zatim drugu stranu preklopite preko toga. Ostavite da tijesto odmori 15-20 minuta. Ponoviti ovaj postupak tri puta.
Tijesto razvaljati u pravougaonik i sjeći željene oblike. Ja ne volim velike salnjake pa sječem manje pravougaonike. Na jedan kraj pravougaonika stavite kašičicu marmelade ili džema i zarolajte.
Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni celzijusa 15 do 20 minuta.
U dubljoj posudi pomiješajte šećer u prahu i Burbon vanilin šećer. Uvaljajte salnjake u šećer.
Posluživanje
Salnjaci se mogu jesti i topli i hladni, kako ko voli. Mnogi čak kažu da su najljepši kad nekoliko dana odstoje u dobro zatvorenoj kutiji. Bez problema se mogu zalediti. Odleđeni i ugrijani u rerni su kao tek pečeni.
Kako je tebi ispao recept?
2