Umjesto suhog mesa može se kuhati kost od pršuta.
Moj profil
Maneštre su omiljene guste juhe središnje Istre, koje su se kuhale od raznih namirnica. U ovoj, po nekima i najukusnijoj – nekad samo iz vremena dozrijevanja kukuruza – možemo sada zahvaljujući pasterizaciji uživati cijele godine.
Maneštre su omiljene guste juhe središnje Istre, koje su se kuhale od raznih namirnica. U ovoj, po nekima i najukusnijoj – nekad samo iz vremena dozrijevanja kukuruza – možemo sada zahvaljujući pasterizaciji uživati cijele godine.
Sastojci
za
Priprema
1.
Namočeni grah kratko prokuhajte, ocijedite pa stavite kuhati zajedno sa suhim mesom.
2.
U napola kuhani grah dodajte pešt. Pripremite ga tako da izmiješate sitno nasjeckanu slaninu, češnjak i peršinov list.
3.
Dodajte i zrnje kukuruza, nasjeckani list celera, krumpir narezan na kockice, ulje, sol, papar i žlicu Vegete.
4.
Nastavite polako kuhati dok sve ne omekša. Izvadite meso i narežite ga na ploške.
Posluživanje
Prije posluživanja maneštru od bobići pospite nasjeckanim peršinom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1