Moj profil

Maneštra od bobići

70 minuta
163
Maneštra od bobići

Maneštre su omiljene guste juhe središnje Istre, koje su se kuhale od raznih namirnica. U ovoj, po nekima i najukusnijoj – nekad samo iz vremena dozrijevanja kukuruza – možemo sada zahvaljujući pasterizaciji uživati cijele godine.

Maneštre su omiljene guste juhe središnje Istre, koje su se kuhale od raznih namirnica. U ovoj, po nekima i najukusnijoj – nekad samo iz vremena dozrijevanja kukuruza – možemo sada zahvaljujući pasterizaciji uživati cijele godine.

Sastojci

za
50 g Kukuruza šećerca Podravka
300 g Crvenog graha Podravka
600 g krumpira
100 g sušene slanine
100 g sušenog mesa ili pršuta
3 češnja češnjaka
peršinov i celerov list
50 ml maslinova ulja
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Namočeni grah kratko prokuhajte, ocijedite pa stavite kuhati zajedno sa suhim mesom.

2.

U napola kuhani grah dodajte pešt. Pripremite ga tako da izmiješate sitno nasjeckanu slaninu, češnjak i peršinov list.

3.

Dodajte i zrnje kukuruza, nasjeckani list celera, krumpir narezan na kockice, ulje, sol, papar i žlicu Vegete.

4.

Nastavite polako kuhati dok sve ne omekša. Izvadite meso i narežite ga na ploške.

Posluživanje

Prije posluživanja maneštru od bobići pospite nasjeckanim peršinom.

Savjet

Umjesto suhog mesa može se kuhati kost od pršuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)