Kazu da se je do otkrica dulce de leche-a doslo kao i od svih velikih otkrica- slucajno…. Zaboravna domacica ostavila je na stednjaku mlijeko sa secerom i ostalo je poznato.
Kazu da se je do otkrica dulce de leche-a doslo kao i od svih velikih otkrica- slucajno…. Zaboravna domacica ostavila je na stednjaku mlijeko sa secerom i ostalo je poznato.
Sastojci
Priprema
Postupak je na prvi pogled jednostavan, u mlijeko se doda secer, soda bikarbona, vanilija i sve se mijesa na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Moje iskustvo s tim receptom je sljedece: Umjesto 300 g secera stavila sam vise (pogreska) i mijesala sam negdje oko 3 sata (opet pogreska), krema je bila pregusta, odnosno na kraju se je stvrdnula.
Zakljucak: dulce de leche nije potrebno kuhati cak 3 sata nego manje (onih dva sata je otprilike) i treba imati u vidu da se dodatno zgusne kada se ohladi.
Posluživanje
Nadam se da ce vama uspjeti ono sto meni nije.
Sretno!
Kakve smo palacinke klopali sa ovim mojim neuspelim kremom!!!😋 imala sam oko 5ogr kikirikija koji sam tuckom za meso izlupala da ostanu komadici, posto mi je gust dodala sam oko 2 kasike meda, oko 150gr kond.mleka i sve izmesala. Na pari sam istopila 2 stangle cokolade sa malo margarina i filovala palacinke.Prvo cokolada pa onda fil. Ljuuuuuudddddiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, snikers je malo dete za ovo sto je ispalo!!! Probajte , necete se pokajati!😍
Spremala sam i definitivno je trebalo koji minut krace( ravno 3 sata sam kuvala!), jer mi se pred kraj nekako brzo, cudno zgusnulo, da su se pojavile gromuljice ali vrlo sitne, kao da sam istresla stoljnjak pun mrvica u masu ❓. Ukus fantastican ali na oko 😤i ne da se mazati, ali se zato vrlo lepo da kusati!!!🙂
63