Mantije

Prvo napraviti tjesto: oba brasna sa Soli pomjesati Pa dodati vodu i ulje Pa umjesiti. Podjeliti na 2 jednaka djela i praviti kao male pogacice na malo vise brasna. Pokriti ih sa kuhunjskom krpom i pustiti da stanu Dok ne pripremite punjenje.

Mesu dodati sitno sjeckani crni luk, Jaje, ulje, vodu i zaciniti Po ukusu sa vegetom, Soli i biberom. Dobro izmjesati.

Pripremiti pleh/tepsiju premazan sa malo ulja. Jedan dio tjesta razviti uz dodavanje brasna i malo veci, tanji krug i premazati sa uljem. Pustiti da stane 10-Tak Minuta Pa razviti Sto tanje.

Sa Strana raspodjeliti meso smjese i zavijati prema sredini. Sjeci sad izmedju Pa na Male kocke (slike izrade vidjeti). Praviti Male mantije Pa ih na pleh stavljati. Isto tako uraditi sa Drugom polovinom tjesta. Premazati ih sad preko sa malo ulja i peci u dobro zagrijanoj pecnici na 220 Stepeni dok fino ne porumene.

Jos Tople preliti po ukusu sa jogurtom (tako su najbolje) ili ih sa malo vode poprskati.