Mantije

Testo zamesimo sa navedenim sastojcima ne pretvrdo(nisam merila brasno ali otprilike kao za sva testa za pite i savijace ).Testo podelimo na 30 loptica koje rastanjimo u velicini tanjira.Kad smo sve rastanjili onda stavimo jedan premazemo sa jednom kasikom mase za premazivanje kora, pa stavimo drugu i tako dale po pet.Dobijemo 6 puta 5 kora.Rukama vucemo krajeve i razvijemo kore.Svaku koru seci na kvadratice velicine 7cm sa 7 cm.U sredinu staviti nadev od mesa i dijagonalno presaviti krajeve.Regjati u tepsiju tako da dijagonale ostanu ispod.

Fil praviti tako da se luk isecka jako sitno pa isprzi nekoliko minuta na ulu.Staviti meso poprziti sasvim kratko dok meso promeni boju svega 4 -5 minuta.dodati soli po ukusu i crni mleveni biber.Ko voli da se oseti vise biber moze dodati jos vise.

Sa rastoplenin maslacem sa ulem koji nam je ostao od premazivanja kora premazemo mantije i pecemo u dobro zagrejanoj rerni.