Moj profil

MARINADA OD SRDELICA NA PRIMORSKI NAČIN

60 minuta
28
MARINADA OD SRDELICA NA PRIMORSKI NAČIN

nakon dugog vremena donosim vam jos jedan odlican recept iz svoje kuharice,

ovako mi to radimo u primorju, za sve riboljupce :)

nadam se da ce vam se svidjeti, uzivajte!

nakon dugog vremena donosim vam jos jedan odlican recept iz svoje kuharice,

ovako mi to radimo u primorju, za sve riboljupce :)

nadam se da ce vam se svidjeti, uzivajte!

Sastojci

cca 750 g svježih srdela

Priprema

1.

Srdele očistiti od glave i utrobe. Ostaviti ih u cijedilo da se ocijede od vode. Za to vrijeme pripremate ostali materijal za marinadu.

Očistiti luk, mrkvu i češnjak. Luk nasjeckati na ploške, rezance, krugove kako se vama sviđa. Očišćenu mrkvu narezati na krugove i češnjak isto tako.

Kada je to pripremljeno sve zajedno staviti u tavu i popržiti dok vam luk ne uvene.

2.

Ostaviti na stranu da se ohladi i za to vrijeme malo popržiti srdelice ( blanširati ) u vrućem ulju.

Ne pržiti skroz samo malo da se brže mariniraju.

Ostaviti da se ohlade.

3.

Kada su se svi stastojci ohladili slagat ćete u vatrostalnu posudu redoslijedom  : poprženi luk i mrkva, srdelice, svježi peršin, alkoholni ocat, maslinovo ulje, ružmarin i tako redati dok sve ne posložite. Dobar tek!

Umjesto alkoholnog octa možete stavljati limun šta je bolja opcija i ukusnija. Ako su vam namirnice svježe i domaće marinada će bit još bolja. :D

  • Srdele(2)
  • Srdele-marinada(2)
  • Marinada-od-srdelica-na-primorski-nacin(1)
  • Srdela(1)
  • Srdelice(1)
  • Srdele-marinirane(1)

6

mozes.. mozes i u teflonskoj tavi ... isprobana je i ta opcija 🙂 samo pripazi da se ne prepeku

Imam pitanje. Kako meni smeta przena hrana, jer mi je zeludac u banani, da li ja mogu srcelice malo staviti u rernu da se malo zapeku umesto da ih proprzim. Pa posle sve po redu kako treba? Inace sve od morske ribe volim.

vatrostalna je duboka i ima poklopac, najbolja za pospremit marinadu unutra, marinadu je najbolje ostaviti preko noci na hladnom da prodju svi začini i da riba dobije kiselkast okus od octa.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Miješana zimska salata
Mema

Miješana zimska salata