Moj profil

Marinirana jagnjetina sa krompirom i crvenim lukom

90 minuta
69
Marinirana jagnjetina sa krompirom i crvenim lukom

Evo recepta za sve one koji vole dobro pripremljenu jagnjetinu, a još uz to, na ovaj način pripremljena se ne skupi pri pečenju, veoma je sočna i hrskava spolja.

Evo recepta za sve one koji vole dobro pripremljenu jagnjetinu, a još uz to, na ovaj način pripremljena se ne skupi pri pečenju, veoma je sočna i hrskava spolja.

Sastojci

komad jagnjećeg buta ili plećke
1 kg. krompira
0,5 kg. crvenog luka
Za marinadu
malo svežeg ruzmarina
2 lista lovora
malo svežeg ili suvog bosiljka

Priprema

1.

U činijici napravite marinadu od začinskog bilja i to tako što stavite iseckano začinsko bilje, maslinovo ulje, so i biber.

2.

Jagnjeći but ili plećku ( važno je da je meso mlado) zasecite i utrljajte marinadu. Pripremljeno meso staviti u posudu za pečenje pokrijte alu folijom i ostavite da stoji nekoliko sati, a može i preko noći u frižideru ako ste meso kupili ranije.

3.

Ako ste meso držali u frižideru izvadite ga bar 1 sat pre pečenja. Zagrejte rernu na 200°C i stavite meso da se peče oko 30 minuta pokriveno alu folijom.

4.

Za to vreme krompir očistite, isecite ga na komade i obarite u slanoj vodi 5 minuta, procedite, malo posušite i pospite sa malo maslinovog ulja. Luk očistite i isecite na polovine.

5.

Izvadite meso iz rerne posle pola sata, sipajte okolo krompir i luk, vratite u rernu i pecite još oko 1 sat. Krompir i luk posolite tek kad ga izvadite iz rerne.

Posluživanje

Ako je meso malo starije pecite malo duže pokriveno. Začinsko bilje možete menjati po želji, ovo je moj izbor. Prijatno i uživajte u dobrom jelu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)