Moj profil

Marinirana mozzarella

80
Marinirana mozzarella

... ah, šta reći … ne znam … ne znam vam opisati taj intenzitet okusa i mirisa koji se preklapaju … probajte …

... ah, šta reći … ne znam … ne znam vam opisati taj intenzitet okusa i mirisa koji se preklapaju … probajte …

Sastojci

250 g kuglica mozzarelle
2 mlade male tikvice
2 režnjića češnjaka
2 svježe čili papričice
1 žlica gorčice u zrnu
1 žlica crnog papra u zrnu
2 grančice majčine dušice
2 grančice ružmarina
1 žlica malig kapara (po želji)

Priprema

1.

Sterilizirajte staklenku ( dobro je operite, osušite i zagrijte na 100°C par minuta i onda pustite neka se ohladi u pećnici).

2.

Kuglice mozzarelle isperite kratko pod mlazom vode, ocijedite i malo pobrišite tapkajući upijajućim papirom ili kuh. krpom.

3.

Tikvice operite, odrežite vrhove i narežite ih na male kockice ili na tanke fetice.

4.

Češnjak ogulite i narežite na tanke ploškice.

5.

Čili papričice operite, obrišite i narežite na kolutiće.

6.

Začinsko bilje također poplahnite pod mlazom vode i osušite.

7.

Sve sastojke rasporedite u staklenku. Nalijte u nju toliko maslinovog ulja da sve bude prekriveno. Staklenku dobro zatvorite pa najmanje 3 dana neka odstoji na hladnom i tamnom mjestu (po mogućnosti ne u hladnjaku jer bi se ulje zamutilo). Nakon tih par dana samo navalite: odlično je uz police od krompira ili uz bruschette, a ulje koje vam ostane kao umak za salate i za mariniranje mesa.

Posluživanje

Osim ovih navedenih začina, možete koristiti i neke svoje omiljene.
Recept sam dobila od moje drage tete, a ona ga je pokupila iz nekih novina. Hvala joj puno !!!!!!!!

  • Mozzarella(4)
  • Zimnica(3)
  • Sir-marinada(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Mozzarela(1)
  • Poklon(1)
  • Zzimnica(1)
  • Mocarela(1)
  • Tikvice-u-teglice(1)

22

Hvala, je baš je fino ... onako za guštati ili za feštice !!

ovo ti je nešto jako fino...

Hvala ti draga Beket, drago mi je da vam se toliko sviđa 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gratinirane tikvice
SaskaLoko

Gratinirane tikvice