Moj profil

Marinirana skuša...

16

... i jabuke

... i jabuke

Sastojci

za
4 jabuke, očišćene od ljuske i semena
5 sitnijih paradajza, isečenih na pola
1 manja glavica luka isečenog žilijen
1 grančica svežeg ruzmarina
za marinadu
5 kašika soja sosa
3 dl jabukovog soka
1 dl jabukovog sirćeta
2 kašike meda
20 g nasečenog đumbira
1 kašika maslinovog ulja
1/2 kašičice korijandera u zrnu
morska so po potrebi

Priprema

1.

Rernu zagrejati na 200°C.

Pripremiti marinadu od navedenih sastojaka.

Ribu rasporiti, odstraniti utrobu i škrge, dobro oprati tekućom vodom, posušiti papirnim ubrusima, položiti u posudu sa marinadom i odložiti na hladno da se marinira oko 2 sata, uz povremeno okretanje.

2.

Ribu izvaditi iz marinade.

Preostalu marinadu kuvati 5 minuta, procediti je, deo odliti i sačuvati a u preostalu količinu dodati luk, malo soli i nastaviti kuvanje još 5 minuta.

Preručiti luk u vatrostalnu posudu, položiti ribe, dodati kriške jabuka i paradajza i preliti sačuvanom marinadom.

Posuti ruzmarinom, poprskati uljem i peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta.

  • Rdgd(1)
  • Skusa-marinirana(1)
  • Riba(1)
  • Skusa(1)

23

👍Hvala ! 👋

Čestitam 👏

Hvala  ! 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)