Moj profil

Marinirane papaline

30 minuta
67
Marinirane papaline

Arašić je potaknuo mnoge svojom temom "sjećanja" i dotaknuo ono najljepše i najsvetije u nama- naše obitelji, djetinjstvo, korijene, ono što smo voljeli i što čuvamo od zaborava. Pridružujem se temi i ovim receptom, moja baka i moja mama su ga često spremale, volim ovaj domaći snack iz hladnjaka, pravo tradicionalno jelo. Arašiću, ovo je za tebe!

Arašić je potaknuo mnoge svojom temom "sjećanja" i dotaknuo ono najljepše i najsvetije u nama- naše obitelji, djetinjstvo, korijene, ono što smo voljeli i što čuvamo od zaborava. Pridružujem se temi i ovim receptom, moja baka i moja mama su ga često spremale, volim ovaj domaći snack iz hladnjaka, pravo tradicionalno jelo. Arašiću, ovo je za tebe!

Sastojci

1 kg papalina
-- sol
nekoliko zrna papra
2 glavice luka (ja sam koristila ljubičasti, a vi možete i ljutiku, ako volite)
-- domaća kvasina

Priprema

1.

Ispržite papaline na tavi, uvaljane u brašno i posoljene.

2.

Na istom ulju od pečenja ribe zastaklite luk koji ste narezali na trakice, dodajte list od lovora i par zrna papra.

3.

Dodajte limun narezan na tanke ploškice i malo kvasine, ali pazite ne bude prekiselo.

4.

U staklenu teglu slažite red riba, red luka i po vrhu zalijte ostacima ulja i kvasine. Nadopunite do vrha s još finog maslinova ulja.

Posluživanje

Ovako marinirane, papaline mogu stajati u frižideru i do mjesec dana. Jedu se hladne. Odličan su izbor za hladno predjelo, hladni buffet, odlične su da ih sad spremite, a samo izvadite na stol kad iznenadno drušvo pokuca na vrata.
Uvijek služite s malo luka i limuna iz staklenke.

  • Riba(5)
  • Riblja-marinada(2)
  • Papaline(1)
  • Predjelo(1)
  • Slana jela(1)
  • Iz mora(1)
  • Iz bakine kuhinje(1)
  • Sa-okusom-mora(1)
  • Riba-marinirana(1)

15

Slučajno sam kupila papaline, i tražeći recepte zakačih se za ovaj. Juče sam spremila i danas sam večerala i stvarno su divne. Živim sa ribomrscem pa je cela tegla mooooooojaaaa 😁

🙂

Uvijek sam se pitala što sa ostatkom ribica  😨

Sad znam🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prokelj sa tunjevinom
hatshepsut

Prokelj sa tunjevinom