Moj profil

Marinirani pureći ražnjići

30 minuta
75
Marinirani pureći ražnjići

Ovo je moj stari recept za pureće ili pileće ražnjiće koje već godinama tako radim, unosi dašak indijske kuhinje  kroz začine ...Jogurt u receptu služi da meso ne bude presuho i krto…već mekano i sočno.

Ovo je moj stari recept za pureće ili pileće ražnjiće koje već godinama tako radim, unosi dašak indijske kuhinje  kroz začine ...Jogurt u receptu služi da meso ne bude presuho i krto…već mekano i sočno.

Sastojci

za
Marinada
2,5 dcl jogurta
1 žličica kurkume
1/4 žličice ljute crvene paprike ili čili papričice
1 žličica curryja
1/2 žličice mljevenog kumina
papar, sol,
1 žličica Vegete Natur (nije obavezna)
Meso i povrće za ražnjiće
50 dkg purećih prsa (bijelo meso)
20 dkg povrća:tikvica, patlidžana,paprike ili malih glavica luka

Priprema

1.

Za marinadu pomiješajte jogurt sa svim začinima.

Puretinu ili piletinu narežite na kockice, te ih marinirajte bar tri sata u hladnjaku, nekoliko puta okrećite da sve bude pokriveno.

2.

U međuvremenu očistite povrće koje ćete zatim narezati na sitnije komadiće ili četrvtine.

Nabockajte puretinu na ražnjiće naizmjence s povrćem.

3.

Pržite 10-12 min na roštilju (ili gril tavi).

Gotove posolite i popaprite.

4.

Izmiješajte jogurt od marinade s limunovim sokom i nasjeckanim lukom te poslužite kao umak .

5.

Ponekad ih poslužim bez povrća na ražnjiću , ali uz lepinju koju napunim raznim povrćem s grila uz umak od jogurta.

Posluživanje

Ova mješavina začina je karakteristična u indijskoj kuhinji , no tko ne voli ljuto, neka pripazi na količinu mljevene čili paprike.
Dobar tek ,uživajte
kao što smo i mi…

  • Piletina(3)
  • Ražnjići(2)
  • Roštilj(2)
  • Marinada(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Glavno-jelo-pura(1)
  • Glavno jelo*(1)

8

baš si me obradovala i drago mi je da vam je bilo fino, fotka je zaista neobična i lijepa !Hvala na njoj , krasi moju veliku galeriju!😉

Hvala na finom ručku! Volim ovu kombinaciju začina 🙂Nisam koristila jogurt od marinade, ponovo sam ga smiksala i poslužila uz avokado.

odlično :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

PRC - ražnjići
Mema

PRC - ražnjići

Posni ražnjići
stancha

Posni ražnjići