Moj profil

Marinirani ramstek i krumpir s ružmarinom by Jamie Oliver

80 minuta
51
Marinirani ramstek i krumpir s ružmarinom by Jamie Oliver

Hrskavi krumpir od kojeg miriše cijela kuća i meso bogato okusima koje se topi u ustima! 

Hrskavi krumpir od kojeg miriše cijela kuća i meso bogato okusima koje se topi u ustima! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za ramstek
50 dkg ramsteka
Za preljev za ramstek
1-2 žlice senfa
Za krumpir
krumpiri srednje veličine
1-1,5 dcl vinskog ocata
10ak češanja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Priprema ramsteka (noć prije)
1.

Ramstek posoliti, premazati senfom s obje strane, staviti u posudu sa suncokretovim uljem i ostaviti preko noći da omekša. Meso je potrebno prije pripreme jednom okrenuti u posudi.

Krumpir sa ružmarinom i česnom
1.

Krumpir oguliti i staviti kuhati u hladnu dobro posoljenu vodu. Kad voda provrije, kuhati još 10 minuta. Krumpir izvaditi i hladiti 5 min pa ga prebaciti u pleh za pečenje nauljen maslinovim uljem. Krumpir još malo posoliti i popapriti pa između krumpira staviti malo listića masla. Tako će krumpir dobiti lijepu hrskavu koricu. Peći na 190 stupnjeva 30 minuta.

2.

Dok se krumpir peče, pripremiti u posudi 50 ml maslinovog ulja, 3 žlice grančica ružmarina, 1-1,5 dcl octa, žličicu timijana i češnje češnjaka. Nakon pola sata pečenja izvaditi krumpir, lagano ga pritisnuti gnječilicom za pire, pa ga ravnomjerno preliti s pripremljenom smjesom i nastaviti peći još pola sata na 190 stupnjeva.

3.

15 minuta prije nego što su krumpiri gotovi, zagrijati tavu bez ulja, pa pržiti meso 4-5 min sa svake strane. Kad je gotovo, prebaciti ga u posudu i poklopiti na 5 min da meso odmori. Za to vrijeme pripremiti preljev za meso.

Preljev za ramstek
1.

U posudu staviti sve sastojke i preliti po mesu.

Posluživanje

Ja obično poslužim sa zelenom salatom narezanom na trakice i sitnije ribanom mrkvom.

  • Jamie-oliver(1)
  • Lunch-is(1)
  • Ručak(1)
  • Glavno jelo*(1)

2

hvala! i meni su toliko dobri da bi mogla samo njih za ručak!

ovaj sam krompir pravila, dva puta, ne nemam sto reci osim da je pre-di-vno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krumpir s češnjakom i ruzmarinom
DajanaD

Krumpir s češnjakom i ruzmarinom

Recepti koji koriste slične sastojke

Potaž od bundeve, ruzmarina i cuscus-a
anarad

Potaž od bundeve, ruzmarina i cuscus-a