Moj profil

Marinirano pile na "kolcu"

70 minuta
10
Marinirano pile na "kolcu"

Ništa komplicirano, jednostavno, sočno, izgledom podsjeća na "piceke" sa roštilja na placu, "Vindiji", Konzumu, ali ih okusom daleko nadmašuje.

"Kolac" za pečenje kupila sam jednom u Grazu, jednom u Zürichu, ali možete upotrijebiti običnu pivsku bocu na koju ćete nabost pile. Tako radi moja prijateljica Amra.

Pivska boca može biti i puna, mislim da je na Coolinarici negdje recept, bitno je samo da "nakolčeno" pile stavite u hladnu pećnicu.

Ništa komplicirano, jednostavno, sočno, izgledom podsjeća na "piceke" sa roštilja na placu, "Vindiji", Konzumu, ali ih okusom daleko nadmašuje.

"Kolac" za pečenje kupila sam jednom u Grazu, jednom u Zürichu, ali možete upotrijebiti običnu pivsku bocu na koju ćete nabost pile. Tako radi moja prijateljica Amra.

Pivska boca može biti i puna, mislim da je na Coolinarici negdje recept, bitno je samo da "nakolčeno" pile stavite u hladnu pećnicu.

Sastojci

za
Za mariniranje
3 žličice Soli
1 cijelo pile max. težine 1,1kg

Priprema

1.

Dan prije pečenja, u zdjelici dobro pomiješajte sastojke za marinadu i izdašno omažite utrobu i vanjsku stranu pileta.

2.

Ostavite da miruje kroz noć u frižideru.

3.

Na dan pečenja, pile izvadite najmanje sat vremena prije termičke obrade iz frižidera.

4.

Uzmite kolac, pivsku bocu ili žičanu osnovu i pile kroz zadak nabodite na osnovu.

Batke izbacite pred prsa da se dobro zapeku, a krilca okrenite prema dolje da se ne prepeku.

5.

Nakolčeno pile (jadno), stavite u HLADNU pećnicu, i namjestite ju na 200c , pećnicu sa ventilatorom na 190c.

Pecite 60 minuta od momenta kad se pećnica zagrijala na željenu temperaturu.

6.

Težina pileta može varirati, ali najfiniji su od 1 kg ili manje (u tom slučaju, skratite za par minuta pečenje).

7.

Kolaac ima podnožje u koje se skupljaju sokovi, a ako vi radite na pivskoj boci, svakako bocu sa piletom stavite u protvan!

8.

Pečeno pile izvadite iz pećnice, ostavite na kolcu 5 minuta, skinite i razrežite na komade po volji.

9.

Sok kojeg ste dobili pečenjem odlijte u posuicu, možete mu dodati malo vina i prokuhati pa zaliti njime meso, ili začinite njime prilog.

Posluživanje

Kao prilog idu sve varijacije, povrće, krumpir, riža.

Ja sam napravila domaće trgance i umak od šampinjona.

  • Prioritet-slano(1)
  • Piletina(1)

23

Čestitam na RD!!!

Cestitam 👏

Čestitke !!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marinirana piletina
coolinarika

Marinirana piletina

Marinirana piletina sa rostilja
Strufna

Marinirana piletina sa rostilja