Moj profil

Marmelada od banana

60 minuta
158
Marmelada od banana

Predivnog mirisa i okusa. Mi smo odusevljeni. Ovo je nesto sto stvarno vrijedi probati...

Predivnog mirisa i okusa. Mi smo odusevljeni. Ovo je nesto sto stvarno vrijedi probati...

Sastojci

500 g secera
1 dl vode
stapic vanilije ili burbon vanilija secer

Priprema

1.

Od ukupne kolicine secera odvojite 2 zlice i ostavite sa strane. Secer stavite u lonac skupa sa vodom. Kuhajte sve dok secer ne pocne dobivati boju karamela.

2.

U medjuvremenu koru limuna ogulite ( onaj skroz vanjski, samo zuti dio ), prerezite limun na pola i iscjedite sok.  Banane ogulte i stavite u veci tanjur ili zdjelu. Prelijte banane limunovim sokom i zgnjecite vilicom. Stapic vanilije prerezite na pola. Ostruzite sjemenke i dodajte bananama. Istresite pire od banana u pripremljen secerni sirup. Smanjite vatru na srednju jacinu.  Na koncu u banane dodajte i limunovu koricu i stapice od vanilije. Sve skupa kuhajte na laganijoj vatri dok se ne zgusne ( oko 40 -tak min ). Provjerite gustocu tako da jednu zlicu marmelade stavite na tanjur, pustite da se ohladi. Nakon nekoliko minuta nagnite tanjuric, marmelada treba skroz polako kliziti sa njega.

Kada je marmelada gotova, hvataljkama ili zlicom odstranite limunovu koricu i stapice vanilije.

3.

Teglice dobro operite i zagrijte. Punite zagrijane teglice gotovom marmeladom. Po vrhu sipajte secer koji ste na pocetku odvojili. Dobro zatvorite teglice i ostavite da se dobro ohlade, a zatim ih spremite u spajz, podrum ili frizider.

Posluživanje

Od ove kolicine dobila sam dvije pune teglice od po 400 grama ukusne, mirisne marmelade.

Odlicno ide uz prepecenac sa maslacem za dorucak, uz jogurt i muslie ili pomjesajte zlicu u obicni jogurt i imate jogurt od banane.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima