dok sam bila klinka jela sam ih zelene i totalno nezrele, a sad sam odlučila isprobati napraviti marmeladu i sok, pa da vidimo kak to izgleda... nabrala sam žute, crvene i ljubičaste i boja je ispala ko marelica, al pinkicu tamnije... namjeravala sam ga peći u pećnici ko i prave šljive, ali..predomislila se...
dok sam bila klinka jela sam ih zelene i totalno nezrele, a sad sam odlučila isprobati napraviti marmeladu i sok, pa da vidimo kak to izgleda... nabrala sam žute, crvene i ljubičaste i boja je ispala ko marelica, al pinkicu tamnije... namjeravala sam ga peći u pećnici ko i prave šljive, ali..predomislila se...
Sastojci
Priprema
plodove dobro oprati te ih ubaciti u lonac, preliti vodom, staviti na kuhanje, nakon vrenja pričekati par minuta da se šljive počnu raspadat i odvajat od koštica...
kad vidite da su se raspale, procijediti dobiven sok u drugu posudu, a dobivenu kašu (tj. smjesu u kojoj su malo raskuhani plodovi i koštice) ubaciti u sito
gnječiti i pasirati kašu kroz sito i tako odstranjivati koštice... podlijevati sokom koji smo dobili kuhanjem plodova, jer je tako naravno lakše i brže...
kad dobijete čistu smjesu, ubaciti u lonac gdje ste kuhali plodove, dodajte šećera po želji (ja sam do 1 kg šećera stavila)... dodala sam i podosta soka u kašu
kuhati i miješati drvenom kuhačom do željene gustoće, vrelu marmeladu spremiti u sterilizirane staklenke: ja sam ostavila otvorene staklenke u toploj pećnici kako bi se stvorila korica... od malo manje od 3 g šljiva sam dobila 3 velike staklenke i dvije male...
sok koji je ostao sam stavila u drugom loncu isto malo prokuhati, bez da sam dodala išta (šećer, limunov sok, itd.), ispao je dosta gust... inače dost kisel, ko voli, pravo osvježenje... da, dobila sam i 3 litre soka ... i to je to.... (isto sam ga spremila u sterilizirane boce, a drugi dan u frižider).
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara